يسعى المعهد الوطني للفندقة والسياحة أبو بكر بلقايد بتيزي وزو منذ افتتاحه في عام 1972 إلى تعزيز وجهة الجزائر وذلك من خلال تزويد المؤسسات التابعة له والمنتشرة عبر التراب الوطني بالمهارات اللازمة لتحسين الخدمات المقدمة بشكل مضطرد. وتتخصص هذه المؤسسة الواقعة في أعالي مدينة تيزي وزو بالقرب من فندق عمراوة في تكوين التقنيين السامين في الفروع الفندقية والسياحة. وتتعلق الأولى بالإدارة الفندقية والطبخ وصناعة الحلويات وكذا الإطعام فيما توفر الفروع السياحية فرصتي التكوين في تقنيات الإنتاج وتوزيع المنتجات السياحية لصالح وكالات السفر والسياحة وهو التكوين الذي يقدم بالتناوب كل سنتين مع تخصص مرشد سياحي محلي. ويجري الإلتحاق بهذه المؤسسة للاستفادة من التخصصات التكوينية التي توفرها بعد فوز الحاصلين على شهادة البكالوريا أو ذوي مستوى الثالثة ثانوي في المسابقة حيث التكوين يكون داخليا أو نصف داخلي وبين النظري والتطبيقي بالورشات يتخلله تربص ميداني بمؤسسة فندقية وسياحية. ويضمن تأطير المتربصين زهاء 20 معلما يساعدهم في ذلك العشرات من المتعاقدين. واستنادا لحصيلة قدمها مدير المؤسسة فقد تمكن المعهد الوطني للفندقة والسياحة أبو بكر بلقايد خلال 41 سنة من تواجده من تكوين قرابة 45 ألف (44.421) تقني سامي في مختلف التخصصات 186 منهم أجنبي ينحدرون أساسا من دول إفريقية. وقد التحق 70 إلى 80 بالمائة من المتخرجين بسوق العمل سواء ذلك على مستوى الهياكل الفندقية والسياحية العمومية منها والخاصة وكذا على مستوى المؤسسات الشبه فندقية على غرار قواعد الحياة وكذا لتقديم خدمات الإطعام بالمؤسسات الكبيرة العاملة في جنوب البلاد يقول السيد فرحات. كما توفر المؤسسة الفندقية تربصات في مجال تكوين إضافي وأخرى في التكوين المتواصل لفائدة الموظفين في قطاع السياحة والفندقة وشبه الفندقة. وذكر السيد فرحات أنه سيتم منذ الدخول التكويني لسبتمبر القادم تمديد مدة تكوين التقنيين السامين لتصبح بين فترة 24 إلى 30 شهرا وذلك تماشيا والقانون الجديد الخاص بالمؤسسة بعدما تم ترقيتها إلى معهد وطني للفندقة والسياحة بقرار تنفيذي في ماي 2012 بدل المعهد الوطني لتقنيات الفندقة والسياحة. وبالإضافة إلى تكوين تقني سامي في مهن الفندقة والسياحة يضمن المعهد الوطني للفندقة والسياحة تكوينا لمدة 24 شهرا اعتبارا من شهر سبتمبر القادم لتقنيين سامين في نفس التخصصات يضيف المصدر. يذكر أن معهد تيزي وزو يتوفر على ملحقة بتلمسان تضمن تكوينا تقنيا ساميا في الطبخ بسعة 100 مقعد يندرج في إطار تطبيق سياسة خريطة التكوين الخاصة بالقطاع التي صادقت عليها الحكومة في أكتوبر 2011. وفي هذا السياق من المنتظر أن يتم إعادة تصنيف المؤسسة تكوين السياحة لبوسعادة وذلك من خلال ترقيتها إلى معهد وطني للفندقة والسياحة إلى جانب إنجاز معهد مماثل بولاية عين تيموشنت.
