مديرية التجارة تسطر برنامجا لمراقبة المواد الغذائية

تحسبا لانطلاق موسم صيفي وحفاظا على صحة المستهلك
مديرية التجارة تسطر برنامجا لمراقبة المواد الغذائية
سطرت مديرية التجارة برنامج عمل للموسم الصيفي لهذه السنة لمراقبة الجودة وقمع الغش عن طريق قمع كل المخالفات المسجلة وذلك ابتداء من هذا الشهر الجاري. حيث سيكون الاهتمام بالنظافة والجانب الصحي خاصة بالأماكن التي تعرف إقبالا كبيرا لاسيما الشواطئ، التجمعات السكنية الكبيرة، الفنادق، المطاعم، أكشاك المشروبات والقشدة. وفي هذا السياق سطرت ذات المديرية برنامجا مقسما إلى مرحلتين أين كانت المناطق ذات الأولوية في الرقابة بلديات الولاية التي تقع على الشواطئ الساحلية مثل بلدية عنابة، سرايدي، البوني وشطايبي إضافة إلى المراكز الحضرية ذات الكثافة السكانية مثل بلدتي الحجار وسيدي عمار أين كانت المراقبة حول القطاعات والمواد الحساسة، القشدة والمثلجات الحليب ومشتقاته، المشروبات بأنواعها المقاهي والمطاعم، الفنادق اللحوم ومشتقاتها المخابز والمرطبات ومساحات التخييم وفي هذا الإطار تم تسخير جهاز للرقابة وذلك نظرا للأهمية التي أوليت لتأطير الموسم الصيفي من أجل التطبيق الفعلي لهذا البرنامج أين تم اتخاذ جميع التدابير من وسائل بشرية ومادية. حيث تم تخصيص 7 فرق لمراقبة الجودة وقمع الغش مشكلة من مفتش ومراقبين كذلك تم انتداب 8 مفتشين لمراقبة الجودة على مستوى مكاتب حفظ الصحة لبلديات الولاية تخصيص 4 فرق لمراقبة الممارسات التجارية إضافة للوسائل المادية وتخصيص 3 سيارات إدارية بمجموع 11 فرقة وهو عدد غير كاف لتغطية جميع مناطق الولاية المتميزة بالتجارة في ذات السياق فإن سطرت مديرية التجارة برنامجا لمراقبة الشواطئ خلال الموسوم الصيفي تهدف من خلاله إلى تفادي المخاطر الصحية واحترم قواعد وشروط النظافة وعرض وبيع المواد الصالحة للاستهلاك مراقبة المياه المستعملة، احترام شروط تخزين المواد الأولية، احترام الشروط الصحية للوجبات الغذائية المقدمة للمستهلك نظافة المحلات المستقبلة للزبائن، نظافة أدوات وأواني الطبخ تقديم وجبات مطابقة للشروط الصحية المطلوبة والرقابة الصحية الدورية والنظافة الجسمانية للعمال.
فيروز. ن