المذبح الجهوي للحوم الحمراء بالصرول يفتح أبوابه لتجار المقصبات عشية رمضان

بمعدل ذبح يصل إلى 350 رأس بين الأبقار والأغنام يوميا

كشف مسؤولي المذبح الجهوي للحوم الحمراء بالصرول ببلدية البوني بعنابة عن فتح أبوابه أمام الموالين وأصحاب محلات القصابة بمعدل ذبح يصل إلى 350 رأس بين الأبقار والأغنام يوميا. ويتزامن هذا مع إقتراب حلول شهر رمضان المبارك وتزايد الطلب من قبل المواطنين على اللحوم الحمراء. وجاء هذا التصريح بمناسبة الأبواب المفتوحة التي تم تنظيمها أول أمس الخميس بالمذبح الجهوي لفائدة الموالين والعامة من قبل الإدارة للتعريف بنشاط الأخير وبقواعد النظافة المعتمدة به. وفي هذا الصدد و متابعة للمشاريع التنموية مشاركة المفتشة البيطرية الولائية والأطباء البياطرة لمديرية المصالح الفلاحية لولاية عنابة في اليوم المفتوح على مستوى المركب الجهوي للذبح التابع للشركة الجزائرية للحوم الحمراء ALVIAR والمتواجد بمنطقة النشاطات الصرول بلدية البوني أين تم إسداء شروحات للزوار عن الخدمات والتجهيزات المتوفرة خاصة قواعد السلامة والنظافة ووفقا لنظام HACCP . وتجدر الإشارة أن هذا المشروع يعد رابع مركب جهوي على مستوى التراب الوطني ومن المنشأت الحيوية التي تعززت بها الولاية من خلال توفير مناصب شغل وكذا اللحوم الحمراء ((الأبقار والأغنام)) بنوعية جيدة وإستعمال أحدث تقنيات الذبح والتوظيب ووفقا لمعايير صحية دولية، وبمعدل ذبح يصل إلى 350 رأس بين الأبقار والأغنام يوميا.