قال الأخصائي في التغذية والتثقيف الصحي، كريم مسوس، على هامش فعاليات الصالون الأول للطبخ الجزائري الذي احتضنه رياض الفتح، بالعاصمة الأسبوع المنصرم، أنه لا يوجد غذاء ممنوع على مريض السكري، ولكن هناك نمط غذائي لابد من التقيد به، لأن الدواء وحده، مهما كان لا ينفع• كما أكد ذات المتحدث على ضرورة التعريف بالتغذية الصحية بصفة عامة والتغذية الصحية لمرضى السكري بصفة خاصة، حتى يتمكن المريض من المراقبة الذاتية• وفي سياق ذي صلة، قال إن مريض السكري يستطيع استهلاك عصير الفواكه والمشروبات الغازية، كما يمكنه تناول الفواكه الموسمية ولكن لابد دائما من احترام الكميات المنصوح بها، وإلى جانب التغذية الصحية المتنوعة والمتكاملة لابد من مراقبة منتظمة لنسبة السكر في الدم، كما أنه من الضروري العناية بالنظافة البدنية خاصة القدمين• كما قام كريم مسوس بالتعريف بالأغذية بدون سكر التي تباع في المتاجر، وقال إنه لابد من الحذر منها لأنه في الواقع ليس كل منتج كتب عليه ''لايت'' فهو جيد• من جهة أخرى حذر المتحدث من اعتماد هذه الأغذية دون مراجعة الطبيب، لأن نسبة الدهون فيها قد تكون مرتفعة، وتؤدي إلى زيادة في وزن مريض السكري، مما يعرضه لمضاعفات صحية أخرى• ومن جهة أخرى كان يعرّف ببعض المنتجات المعروضة بتموين من مخابر ''روش''• الجدير بالذكر أن كريم مسوس كان حاضرا من أجل تحسيس المواطنين إلى جانب المؤسسة الصحية الجوارية بالقبة، بالتنسيق مع دار مرضى السكري العناصر• وشملت الحملة التحسيسية للمواطنين التعريف بمرض السكري بنوعيه وطرق الوقاية والعلاج من هذا الداء، وكذا كيفية تجنب مضاعفات السكري ومخاطرها منها ارتفاع نسبة الكوليستيرول والسمنة المفرطة• هذه الحملة نظمت تزامنا مع فعاليات الصالون الأول للطبخ الجزائري والانحناءات الذي احتضنه رياض الفتح، الذي اختتم أمس بمشاركة عدة مؤسسات متخصصة في إنتاج المواد الغذائية، تحت شعار ''الطبخ الجزائري في خدمة السياحة''، حيث تم فيه عرض لأشهر الأكلات الجزائرية التقليدية من حلويات وأطباق رئيسية•
