ولاية الجزائر : مخطط خاص لتأمين امتحان شهادة البكالوريا    افتتاح معرض الجزائر للسكك الحديدية 2025″    غزة: استشهاد أكثر من 24 فلسطينيا وإصابة العشرات    الفواكه الموسمية.. لمن استطاع إليها سبيلاً    لباس التخرج… من رمزية إلى ضرورة احتفالية    فرط النشاط وتشتّت الانتباه يجمع الأولياء والمختصين    إرهابي يسلم نفسه وتوقيف 3 عناصر دعم    الرباط تحاول فرض الدبلوماسية الصفقاتية    قضية الصحراء الغربية مسألة تصفية استعمار    فلاديمير بيتكوفيتش: سنستخلص الدروس من هزيمة السويد    الارتقاء بالتعاون الجزائري- الكندي إلى مستوى الحوار السياسي    تطوير شعبة التمور يسمح ببلوغ 500 مليون دولار صادرات    شراكة جزائرية - صينية لإنتاج القطارات    تأجيل النهائي بين ناصرية بجاية واتحاد بن عكنون إلى السبت    ميسي أراح نفسه وبرشلونة    إنجاز مقبرة بحي "رابح سناجقي" نهاية جوان الجاري    المرأة العنابية تحيك التاريخ بخيوط الفتلة والذهب    علكة بالكافيين.. مشروع جزائري للتقليل من إدمان القهوة    "الطيارة الصفراء" في مهرجان سينلا للسينما الإفريقية    تأكيد على دور الفنانين في بناء الذاكرة    برنامج نوعي وواعد في الدورة الثالثة    بسكرة : جثمان المجاهد مسعود لونيسي يوارى الثرى بمقبرة العزيلات    تحسين ظروف استقبال أبناء الجالية في موسم الاصطياف    "كازنوص" يفتح أبوابه للمشتركين من السبت إلى الخميس    رحيل الكاتب الفلسطيني علي بدوان    رئيس مجلس الأمة يستقبل سفيرة كندا لدى الجزائر    لجنة ال24 الأممية: المرافعة بقوة من اجل حق تقرير مصير الشعب الصحراوي    عنابة: عودة أول فوج من الحجاج عبر مطار رابح بيطاط الدولي    انطلاق التظاهرة الفنية الإبداعية "تيندا 25" بالجزائر العاصمة    جبهة البوليساريو تؤكد أمام لجنة ال24 : الشعب الصحراوي لن يتخلى أبدا عن حقه في تقرير المصير والاستقلال    الأمم المتحدة: الجزائر تتصدى من جديد لتحريف المغرب للحقائق بخصوص الصحراء الغربية    كرة القدم/ كأس إفريقيا 2025 (سيدات) : اختيار ثلاثة حكام جزائريين لإدارة مقابلات البطولة القارية    القرآن الكريم…حياة القلوب من الظلمات الى النور    فتاوى : أحكام البيع إلى أجل وشروط صحته    اللهم نسألك الثبات على الطاعات    كولومبيا: ندوة دولية حول نضال المرأة الصحراوية ضد الاحتلال المغربي    المنتخب الوطني للمحليين يفوز ودياً على رواندا    الشروع في إلغاء مقررات الاستفادة من العقار    مُخطّط خاص بالرقابة والتموين يشمل 14 ولاية ساحلية    بحث سبل دعم مؤسسة التمويل الإفريقية للمشاريع الجزائرية    جريمة فرنسية ضد الفكر والإنسانية    قِطاف من بساتين الشعر العربي    سلطة الضبط تحذّر من المساس بحقوق الأطفال    الجيش الوطني مُستعد لدحر أيّ خطر    آيت نوري: أتطلع للعمل مع غوارديولا    صور من مسارعة الصحابة لطاعة المصطفى    إنزالٌ على الشواطئ من طرف العائلات    معرض أوساكا العالمي : تسليط الضوء على قصر "تافيلالت" بغرداية كنموذج عمراني بيئي متميز    كأس الجزائر للكرة الطائرة (سيدات): ناصرية بجاية من أجل التأكيد وبن عكنون بحثا عن تحقيق انجاز غير مسبوق    حوادث الطرقات: وفاة 46 شخصا وإصابة 2006 آخرين خلال أسبوع    صحة: اجتماع تنسيقي للوقوف على جاهزية القطاع تحسبا لموسم الاصطياف    هؤلاء سبقوا آيت نوري إلى السيتي    نسعى لتشجيع الابتكار وعصرنة تربية الماشية النادرة    الفنانة التشكيلية نورة علي طلحة تعرض أعمالها بالجزائر العاصمة    الاستفادة من تجربة هيئة الدواء المصرية في مجال التنظيم    الجزائر تودع ملف رفع حصة حجاجها وتنتظر الرد    تحديد وزن الأمتعة المسموح به للحجاج خلال العودة    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ذبح وبيع اللحوم وسط القمامة بالجلفة
يعرّضون صحة المستهلك للخطر
نشر في الفجر يوم 24 - 03 - 2010

تشهد ولاية الجلفة، وعلى مدار أيام السنة، ظاهرة الذبح غير الشرعي للمواشي بعيدا عن الرقابة، حيث تباع اللحوم الحمراء وسط قمامات الأسواق الأسبوعية وفي العراء، وعرضة للزّوابع الرملية والأمطار وارتفاع درجات الحرارة
المتتبع للطريقة التي تُذبح وتسلخ بها المواشي يجزم أن الهيئات المعنية بمكافحة الغش ومراقبة النوعية وأعوان النظافة بالبلديات، لا تزال تتمادي في غض النظر عن التلاعب الفظيع بصحة المستهلك.
وخلال زيارة قادتنا إلى بعض الأسواق الأسبوعية، ومنها عين وسارة وحد الصحاري وسيدي لعجال وحاسي فدول وعين الرومية والصقيعة والجلفة ومسعد، وقفنا على كيفية ذبح وبيع اللحوم في غياب أدنى شروط النظافة والصحة.
ويتمّ جلب رؤوس المواشي والماعز لتذبح على أسوار السوق التي يتّخذها التجار وقاصدو السوق كأماكن ل”قضاء الحاجة” ورمي القمامات المتجمعة على مدار السنة، وتحت تأثيرات مناخية سواء كانت ممطرة أو درجة حرارة مرتفعة وهبوب الرياح الرملية.
وتُسلخ القطعان فوق القمامات وتقطع في عين المكان ويتم عرضها فوق طاولات غزاها الصدأ، وفي مقابل ذلك يواصل الباعة تكرار المشهد اليومي عبر الأسواق الأسبوعية، تاركين المذابح البلدية قبلة لبعض تجار اللحوم هروبا من الحصول على التأشيرة البيطرية التي تدل على صلاحية اللحوم المعروضة للبيع.
غير أننا اكتشفنا في العديد من البلديات، وبالأخص الكبرى منها، دون الحديث عن البلديات النائية التي لا تصلها أعين الرقابة على مدار السنة، أن هناك لحوما حمراء تعرض للبيع دون التأشيرة البيطرية، وهو ما يدل أن المواشي تذبح وتسلخ في أماكن لا تتوفر فيها الشروط الصحية، كما أنها تباع في الهواء الطلق دون مراعاة شروط التخزين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.