القرفة

فوائد الطبيعة

لقد ثبت أنّ القرفة مضادة قوي للأكسدة والبكتيريا والفطريات المسببة للتعفن، لذا ينصح خبراء التغذية بإضافتها بمقادير ضئيلة للكثير من الأطعمة خاصة الحوم المفرومة والحلويات لأنها تحفظها وتضيف لها نكهة طيبة.
وعلى الرغم من أن القرفة قد تضر مرضى قرحة الجهاز الهضمي لأنها تسبب تهيج للأغشية المصابة ، إلا أنّ العديد من الدراسات الطبية أثبتت أنّها تفتك ببكتريا النوع المزمن من القرحة بشرط أن تستخدم تحت إشراف خبير علاج بالأعشاب.
وتفيد القرفة في علاج الغثيان في الشهور الأولى من الحمل، غير أنه ينبغي الحذر منها في الشهور الأخيرة لأنها منبهة للرحم وقد تسبب ولادة مبكرة بل إنّ الإفراط الشديد قد يسبب إسقاطا، وتساهم القرفة في التخلص من عسر الهضم والتخلص من الدهون لذا فهي تحارب السمنة وتصلب الشرايين، وفي علاج الإسهال كذلك وانتفاخات الأمعاء، وفي علاج الالتهابات البولية. كما تحسن رائحة القرفة من الوظائف المعرفية للدماغ، كما تساعد على حرق المزيد من السكر إلى درجة أنّ تخفيض سكر الدم بنسبة عشرين بالمئة يمكن تحقيقه بمقدار لا يزيد عن نصف ملعقة قرفة، بل قد يتحقق بربع ملعقة قرفة حسب حالة الإنسان و وزنه.