نتناول يوميا العديد من الأطعمة والفاكهة المفيدة للجسم، لكن هل ندرك أنها قد تكون ذات فوائد عظيمة، ومنها الخوخ. تقول الدكتورة مروة جنينة، أستاذ بكلية الزراعة جامعة المنصورة: ”إن قشور الخوخ على الرغم من رقتها ونعومة ملمسها، إلا أنها تحتوى على خصائص وعناصر غذائية يحتاجها الجسم تساعد على تنشيط المعدة والهضم. إضافة إلى كونها مدرة للبول، وتفيد فى حالة عسر الهضم كما تساعد تلك القشور على إزالة حصى المثانة، بجانب أنها تساعد تلك القشور فى صنع كريات الدم الحمراء، وتزيد من قوة الجسم، وتنفع فى حالات الإصابة بفقر الدم. يجب الحذر عند استخدام قشور الفواكه، فهى الجزء الخارجي من الثمار، ما يجعلها تتعرض إلى عوامل ملوثة كثيرة منها ما هو طبيعى مثل بيض الحشرات والأتربة، ومنها ما هو صناعي مثل المواد الكيميائية والمبيدات، لذلك عليك غسلها بعناية، واستخدام محلول ملحي فى عملية الغسيل من أجل القضاء على أى ملوثات طبيعية خارجية. وأشير إلى أن الخوخ ملين للأمعاء والمعدة، والنوع الخشن منه قابض وهو يمنع السيلان والناضج منه جيد للمعدة، وفاتح للشهية وللحصول على فائدته يجب أكله قبل الطعام يحتوي قشر الخوخ على ألياف ناعمة، ما يجعله سهل الهضم، وهو غني جدا بالفيتامينات العديدة، خاصة فيتامين (a) الذي يتمركز فى قشرته”. فوائد الخوخ = للحامل: يعتبر الخوخ غذاء مثاليا للحوامل, فهو غني بالألياف الغذائية التي تعمل على الحماية من الإمساك, بجانب أنه غني بفيتامين ج. وأيضا هو غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ الضروري لغذاء الجنين. وأنه يحمل خصائص مضادة للغثيان والقيء التي تصاحب فترات الحمل. كما يساهم في إحداث التوازن المائي بالجسم, ويعمل على تخفيف احتباس السوائل بالجسم, وحدوث ارتفاع لضغط الدم, ونقص البوتاسيوم يسبب تقلصات العضلات وآلام العظام للحامل. للبشرة: تناول الخوخ بشكل منتظم يعمل على حماية الجلد من المشاكل التي قد تظهر به, مثل التجاعيد التي تظهر بالوجه مع تقدم العمر. للريجيم: يعمل الخوخ على إنقاص الوزن من خلال أنه يعمل على سد الجوع, فهو يحتوي على الكثير من الألياف, حيث أن الألياف تستغرق وقتا طويلا في المعدة قبل أن يتخلص منها الجسم, ما يشعر الإنسان بقلة الجوع لفترات طويلة جدا. للقولون: يساعد الخوخ على انتظام عملية الهضم بالأمعاء, وبالتالي يعتبر مفيد جدا لحالات الإمساك نتيجة غناه بالألياف القابلة للذوبان والتي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء, كما أنه قد يعمل على التخلص من الديدان المعوية. لضغط الدم: يحتوي الخوخ نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على تحقيق التوازن للسوائل داخل الجسم ومن ثم فهو يعمل على خفض ضغط الدم, بجانب أنه خال من الصوديوم الذي يساعد على ارتفاع ضغط الدم بالجسم, كما أنه يساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم.
