25 بالمائة من اللحوم الحمراء والبيضاء المعروضة بالأسواق مصدرها غير شرعي وتهدد صحة المستهلك

رئيس الفيدرالية الجزائرية لحماية المستهلك حريز زكي ل"الفجر":

كشف رئيس الفيدرالية الجزائرية لحماية المستهلك، حريز زكي، عن أن نسبة 25 بالمائة من اللحوم الحمراء والبيضاء المعروضة في الأسواق ولدى محلات الجزارة مصدرها غير شرعي، بعد الاعتماد على الذبح العشوائي الذي أصبح كثير الانتشار، بتزايد المذابح غير الشرعية خاصة بالبلديات النائية، والتي أصبح فيها الكثير من الجزارين وأصحاب المواشي من المربين يقومون بذبح الأغنام المريضة على أرصفة الطرقات ومنها المصابة بالحمى القلاعية، وبالتالي عرضها على الطاولات في الهواء الطلق، ما بات يشكل خطرا على صحة المستهلك في ظل غياب شروط النظافة، حيث يتم ذبح تلك الماشية في أماكن غير صحية كما هو الوضع السائد ببلدية حاسي بونيف وحاسي عامر وسيدي الشحمي ومسرغين، وغيرها من المواقع التي أصبحت تتميز بالذبح غير الشرعي، وبيع اللحوم فيها على قارعة الطرقات الولائية والبلدية، في ظل غياب مصالح الرقابة التي أثبتت فشلها في التدخل ومراقبة المذابح، وكذا باعة اللحوم غير الصحية التي تنعدم فيها شروط النظافة.
وقال حريز إن مشكلة نظافة المذابح تبقى مطروحة بشكل كبير إلى جانب وسائل نقل تلك اللحوم داخل شاحنات غير مبردة، وذلك ما يعرض صحة المستهلك للخطر، بعد انتشار العديد من الفيروسات فيها، هذا إلى جانب قيام بعض الجزائريين وباعة اللحوم بتقليد أختام البياطرة وهذا من أجل تضليل المستهلك لشراء اللحوم من عندهم مما زاد في حدة الخطر على المستهلك ، في الوقت الذي تحمل فيه مفتشية البيطرة المسؤولية إلى أجهزة الرقابة، وكذا رؤساء البلديات، في ظل عجزهم عن مكافحة ظاهرة الذبح غير الشرعي التي استفحلت بشكل كبير في الكثير من البلديات وزادت من تضخم الأرقام الخاصة بالتسممات في غياب عمليات المداهمة والتحقيقات لمواجهة الظاهرة أمام ارتفاع الطلب على اللحوم الحمراء والبيضاء تزامنا وموسم الأعراس والحفلات.
من جهته حذر رئيس الفيدرالية الجزائرية لحماية المستهلك من تناول بعض المواد الغذائية المعروضة على الطاولات عند الباعة الفوضويين، خاصة الأجبان والكاشير ومادة الياغورت والتي تعرض هاته الأيام بكثرة أين يزداد الطلب عليها من قبل المصطافين بكثرة دون مراعاة شروط الحفظ الصحية بعد تعفن تلك المواد والتي يؤدي تناولها إلى الخطر.