بالموازاة مع طرح منتوج جديد لفائدة مرضى الكولسترول في رمضان

ملبنة الأوراس ترفع طاقتها الإنتاجية إلى 30 % لتموين 06 ولايات
رفعت المؤسسة العمومية لملبنة الأوراس بباتنة طاقتها الإنتاجية من مادة الحليب خلال شهر رمضان بنسبة 30 بالمائة لضمان توفيره لست ولايات جنوبية شرقية بالإضافة إلى ولاية باتنة ،وتنتج الملبنة برفعها لقدرتها الإنتاجية 380 ألف لتر من الحليب يوميا بعد أن كان يقدر متوسط الإنتاج 250 ألف لتر. ويتوزع منتوج الملبنة من الحليب المقدر ب380 ألف لتر بين 300 ألف لتر من الحليب العادي المدعم و50 ألف لتر من حليب البقر الطبيعي و30 ألف لتر من اللبن وعمدت الملبنة إلى رفع قدرتها الإنتاجية لضمان توفير مادة الحليب التي تندرج ضمن المواد الغذائية الواسعة الاستهلاك خصوصا في شهر رمضان بالإضافة إلى عامل آخر يتمثل اعتماد ستة ولايات من الجنوب الشرقي في تزودها بهذه المادة الأساسية على ملبنة الأوراس التي بادرت بمناسبة شهر الصيام إلى وضع منتوج جديد لفائدة مرضى الكولسترول يتمثل في حليب بقر منزوع الزبدة كليا، وفي إطار تطوير المؤسسة وتوسيع نشاطها فتحت الملبنة في الآونة الأخيرة ورشتين جديدتين إحداها متخصصة في إنتاج الأجبان والأخرى تنتج الزبدة وهما الورشتين اللتين دخلتا في الإنتاج والتسويق.
وتسعى الملبنة في إطار رفع طاقتها الإنتاجية وتحسين نوعية منتوجها مستقبلا إلى الرفع من تجميع الحليب حتى يتسنى لها تحقيق هدف تعويض مسحوق الحليب بالحليب الطبيعي حيث تمثل نسبة الحليب الطبيعي من المنتوج الإجمالي 25 بالمائة في حين تسعى الملبنة إلى بلوغ 50 بالمائة من الحليب الأصلي مع نهاية سنة 2014 وهي الإستراتيجية التي رسمتها الملبنة ضمن أهداف الدولة لتحقيق الأمن الغذائي.
وفي نفس السياق تترقب الملبنة جمع 24 مليون لتر حليب مع نهاية السنة الجارية وهذا بعد أن قامت بجمع 19 مليون لتر في السنة الماضية.