وحدات إنتاج الحليب المبستر ببومرداس ترفع من إنتاجها

رفعت وحدات إنتاج الحليب المبستر ببومرداس من إنتاجها تماشيا مع ارتفاع الطلب على هذه المادة الغذائية الواسعة الاستهلاك خاصة في شهر رمضان حيث انتقل حجم الانتاج من 360 ألف لتر إلى أكثر من 400 ألف لتر يوميا حسب مدير التجارة.
و أوضح رشيد عيسات ل (وأج) أن الكمية الإجمالية المنتجة "تتجاوز بكثير" احتياجات الولاية المقدرة بزهاء 200 ألف لتر يوميا حيث يتم توزيع باقي المنتج على ولايات البليدة و البويرة و تيزي وزو و الجهة الشرقية من ولاية الجزائر العاصمة. وتتنج هذه الكمية الإجمالية من الحليب المبستر عبر الولاية خمس وحدات صناعية تتمثل في ملبنة و مجبنة بودواو التي تتكفل بتوفير معظم الإنتاج بمعدل يناهز أل 320 ألف لتر يومي.
وتشارك في انتاج باقي الكمية ملبنة "كوبرولي" ببودواو بمعدل 25 ألف لتر يومي و ملبنة سيدي منصور بخميس الخشنة بمعدل 15 ألف لتر يومي و ملبنة برج منايل بمعدل 15 ألف لتر يومي و ملبنة متيجة بحمادي بمعدل 13 ألف لتر يومي. ولتفادي توقف خطوط الإنتاج بوحدات الانتاج ولضمان تلبية كل الاحتياجات الطارئة خلال شهر رمضان تم حاليا توفير بمخازن هذه الوحدات أزيد من 220 طن من المواد الأولية لإنتاج الحليب المبستر و سيتم تدعيم هذا المخزون تباعا و تماشيا مع تزايد الطلب -حسب نفس المصدر.
وذكر مسؤولو ملبنة و مجبنة بودواو التي تعد من بين أهم الوحدات العمومية لإنتاج الحليب المبستر بالوسط من جهتهم أن هذه الأخيرة التي تتميز بإنتاج حليب ذي نوعية عالية و مطلوب بكثرة من طرف المستهلكين بحاجة إلى "مضاعفة تسويق منتجوها بأكثر كمية" لأن الوحدة لا تتعامل حاليا "سوى إمع شبكة تغطي زهاء 40 موقعا فقط بالولايات المعنية". و يذكر أن هذه المؤسسة تشتهر كذلك بإنتاج الجبن بمختلف أوزانه إضافة إلى الجبن المجزأ في علب ذات 16 وحدة.