جيجل: تعزيز مكافحة المذابح غير القانونية

شدد المشاركون في لقاء دراسي حول المذابح تم تنظيمه اليوم الثلاثاء بجيجل على ضرورة تعزيز نشاطات الفرق المختلطة و المكاتب البلدية للنظافة من أجل مكافحة المذابح غير القانونية.
كما تمت التوصية خلال هذا اللقاء المنظم من طرف المديرية الولائية للتجارة ببناء مذابح عصرية خارج النسيج الحضري لاسيما بثلاث مناطق عمرانية رئيسية بالولاية (جيجل الطاهير و الميلية).
و تم أيضا التأكيد على أهمية "وضع غرف تبريد في المذابح و نقل جثث الماشية المذبوحة على متن شاحنات ذات حرارة ثابتة و تنظيم حملات إعلامية و تحسيسية حول المخاطر المتعلقة بالذبح غير الشرعي".
و فيما يتعلق بالجانب البيئي سلط المشاركون الضوء على "ضرورة تماشي المذابح مع المعايير سارية المفعول" و تجهيز المنطقة بمحرقة لتدمير النفايات الناجمة عن ذبح الحيوانات.
و في مداخلة حول "شروط النظافة و السلامة في مؤسسات الذبح" كشفت السيدة نجاة بولعروق و هي إطار بمديرية التجارة عن أن "مجموع المذابح العاملة بولاية جيجل لا تستجيب للمعايير".
و يهدف هذا اللقاء الذي جمع أطباء بياطرة (عموميون و خواص) و جزارين و ممثلين عن قطاع الصحة و مسيري مذابح إلى "إثارة انتباه المتعاملين نحو المخالفات المسجلة في تسويق منتجات اللحوم" و على وجه الخصوص "التحذير من الذبح غير الشرعي السائد عبر نطاق واسع بهذه المنطقة" حسب ما أوضحه منظمو هذه التظاهرة.
وفي هذا الصدد، صرح ل"وأج" المفتش البيطري الولائي معاذ بطاطاش أنه يوجد 17 هيكلا للذبح بهذه المنطقة و هم مذبح بعاصمة الولاية و 16 مسلخا 8 منهم مغلقين.
و تتواجد أغلبية هذه المنشآت في "حالة وخيمة" كما أنها "غير مدعمة بتجهيزات التبريد و المياه أو خزانات المياه" مما أدى إلى غلقها وفقا لذات المتحدث.
من جهتها تحدثت ممثلة مديرية البيئة السيدة صليحة سنقات عما ينص عليه القانون في مجال استغلال مؤسسات ذبح حيوانات المسالخ حيث قامت بتعداد مختلف العمليات و التدابير المزمعة لحماية البيئة مثل تسميد الأرض و تثمين و رسكلة النفايات.
وإستنادا لنفس المصدر "لا زال هناك عمل كبير يتعين القيام به من أجل جعل هذه المؤسسات مراعية للمعايير".
و خلال الأيام الأخيرة قامت مديرية التجارة التي إكتشفت مذبحين غير شرعيين بالمكان المسمى تاسوست (الأمير عبد القادر) بحجز 130 كلغ من اللحوم الحمراء الناجمة عن الذبح غير الشرعي و حجز و إتلاف 160 كلغ من لحوم الأبقار بقاوس و 260 كلغ من اللحوم البيضاء عبر مختلف البلديات و إتلاف 25 كلغ من المرقاز بكل من تاكسنة و جيجل وفقا لما أوضحه السيد محمد بريهموش مسؤول بمديرية التجارة.
و خلال المناقشات سلط عديد المتدخلين الضوء على وجه الخصوص على مراقبة الماشية بالمزرعة النظافة و المراقبة الصحية و التحكم في التبريد و النظافة.