الجزائر العاصمة: انطلاق الطبعة الأولى للمهرجان الدولي للكسكسي

انطلقت يوم الخميس بالجزائر (قصر رياس البحر) فعاليات الطبعة الأولى من المهرجان الدولي للكسكسي يدوم الى غاية السبت المقبل بمشاركة 15 ولاية الى جانب مشاركين من تونس و المغرب و مصر.
و يشمل برنامج التظاهرة المخصصة لطبق الكسكسي العريق الذي يعتبر من الاكلات الشعبية المنتشرة في شمال افريقيا -التي تهدف الى التعريف بهذا الطبق المحبوب الذي اكسب شهرة عالمية- خلال اليوم الاول معرض للكسكسي التقليدي الذي يمثل مختلف مناطق الوطن مع تنوع مواد تحضيره بين القمح اللين و الصلب و الشعير و البلوط و ايضا اختلاف طرق اعداد مرقه .
كما يقام استعراض امام الزوار لكفية تحضير الكسكس التونسي يتبع بمسابقة وطنية لتحضير الكسكس بمشاركة ممثلي عدة ولايات تسلم خمسة جوائز للفائزين توزع يوم الاختتام تقام بعد الظهر مسابقات "الماستر كلاس" التي يتنافس فيها طلبة المعهد الوطني تقنيات الفندقة و السياحة لتيزي وزو.
و يتضمن برنامج اليوم الثاني من هذا المهرجان مسابقة دولية في تحضير الكسكسي مع مواصلة معارض الصناعات التقليدية التي ترافق الحدث و التي قدمت مختلف الاواني و ادوات تحضير الكسكسي و هي قطع قديمة تعود لأزمنة بعيدة.
ويقترح برنامج المهرجان في اليوم الثالث مائدة ضخمة للتذوق بساحة البريد المركزي مفتوح للزوار للاكتشاف انواع مختلفة من اطباق الكسكسي و ايضا استعراض للطبخ الكسكسي المغربي.
و يسدل الستار على التظاهرة -التي بادرت بتنظيمها وكلتي تنظيم الاحداث الفنية (Nexus corp) و شهرة للإنتاج (Chohra PROD) تحت رعاية وزارتي الثقافة و الشباب و الرياضة- بتكريم المشاركين الفائزين.