بركوكس، تيكربابين، شخشوخة، دوبارة..لذّة الآكلين
يبرز ثراء المطبخ التقليدي الجزائري بصفة جلية خلال فصل الشتاء، ففي هذا الفصل البارد تتزاحم الأطباق الشعبية الضاربة في عمق التاريخ، والتي تشترك كلها في خاصيّة واحدة هي: مقاومة البرد، ونحن نعيش أياما (...)