إرتفاع أسعار المكسرات مع اقتراب عيد الفطر بمستغانم

أضحت تجارة المكسرات في العشرة أيام الأخيرة لشهر رمضان تنتشر بمختلف محلات وأسواق مدينة مستغانم، التي تعرف تنوعا في هذه المواد التي تستعمل في صناعة حلويات عيد الفطر ويقابله ارتفاعا في أسعارها. وتستقطب محلات سوق "عين الصفراء" وبعض المحلات المتخصصة في بيع المكسرات بمختلف أنواعها الزبائن في هذه الفترة من شهر الصيام التي تتزامن مع تحضيرات عيد الفطر المبارك.
والملاحظ أن أسعار هذه المنتوجات ارتفعت في الآونة الأخيرة بشكل كبير، حيث وصل سعر الكلغ الواحد من الفول السوداني ما بين 290 دج و310 دج، واللوز بين 1000 و1200 دج والجوز الهندي في حدود 350 دج. ويبقى الفول السوداني والجوز الهندي الأكثر طلبا من قبل المستهلكين باعتبارهما غير مكلفين ويمكن لذوي الدخل المحدود اقتنائهما واستعمالهما في جميع أنواع الحلويات.
كما تلجأ بعض العائلات في صناعة الحلويات إلى العطريات التي لها نكهات تضاهي المكسرات ولا يزيد سعرها عن 50 دج للقنينة الواحدة، فيما تحبذ أخرى صناعة حلويات تقليدية خالية من المكسرات على غرار الكعك والقريوش والمقروط والغريبية. من جهتها، تشهد محلات صناعة الحلويات إقبالا كبيرا من قبل المواطنين، حيث تراوحت أسعار الكيلوغرام بالنسبة للحلويات التقليدية ما بين 600 و650 دج وما بين 850 إلى 900 دج لتلك المحضرة بالكاوكاو و1000 دج فما فوق لتلك المصنوعة باللوز.