الروائي بوجدرة: الكتاب الممجدون للاستعمار "ظاهرة ظرفية" آيلة إلى الزوال    الجريدة الرسمية: صدور قانوني تبييض الأموال وتمويل الإرهاب ومعالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي    أوبك+: لجنة المراقبة الوزارية تشيد بالتزام أغلب الدول باتفاق خفض الإنتاج    الهاتف النقال: شركة جازي تسجل ارتفاعا في استثماراتها الى 6 ر10 مليار دج في الثلاثي الثاني /حصيلة    المؤتمر العالمي للذكاء الاصطناعي بشنغهاي : واضح يبرز جهود الجزائر في الرقمنة وتطوير الذكاء الاصطناعي    انطلاق أشغال مؤتمر تسوية قضية فلسطين وحل الدولتين في نيويورك    مطالب في أوروبا بكسر حالة الصمت وفضح جرائم المخزن في الصحراء الغربية    استقبل الدفعة الثالثة من الأئمة الموفدين إلى أكاديمية الأزهر .. بلمهدي يدعو إلى تمثيل الجزائر بما يليق بحضارتها وتراثها    السيدة مولوجي تستقبل مديرة قسم المرأة والجندر والشباب بمفوضية الاتحاد الإفريقي    قندوسي مهدد بالغياب عن أمم أفريقيا    حسان يبدة يرشح حاج موسى للعب في الريال أو برشلونة    حوادث مرور وحرائق وغرقى… حصيلة ثقيلة للحماية المدنية خلال 24 ساعة    الجزائر تشارك في المؤتمر العالمي السادس لرؤساء البرلمانات بجنيف    ضبط أزيد من قنطار من الكيف المعالج بالبليدة وبشار مصدره المغرب    الجزائر اعتمدت عدة استراتيجيات لتحقيق الامن الغذائي ومواجهة آثار تغير المناخ    رئيس الجمهورية يشرف على حفل تكريم المتفوقين الأوائل في امتحانات شهادتيالبكالوريا والتعليم المتوسط    العدوان الصهيوني على غزة: كل الفلسطينيين جوعى في القطاع والأطفال هم الأكثر معاناة    كاراتي دو/بطولة إفريقيا-2025: الجزائر تنهي المنافسة برصيد 12 ميدالية، منها ذهبيتان    مكافحة التقليد والقرصنة: توقيع اتفاقية بين المديرية العامة للأمن الوطني والديوان الوطني لحقوق المؤلف    بطولة إفريقيا لكرة القدم للاعبين المحليين 2024 /المؤجلة الى 2025/: المنتخب الوطني يواصل تحضيراته بسيدي موسى    تواصل موجة الحر عبر عدة ولايات من جنوب البلاد    اختتام المهرجان المحلي للموسيقى والأغنية الوهرانية : تكريم الفائزين الثلاث الأوائل    جثمان الفقيد يوارى بمقبرة القطار.. بللو: سيد علي فتار ترك ارثا إبداعيا غنيا في مجال السينما والتلفزيون    تمتد إلى غاية 30 جويلية.. تظاهرة بانوراما مسرح بومرداس .. منصة للموهوبين والمبدعين    هذا موعد صبّ المنحة المدرسية الخاصّة    يوميات القهر العادي    غوارديولا.. من صناعة النجوم إلى المدربين    وفود إفريقية تعبر عن ارتياحها لظروف الإقامة والتنظيم الجيد    تحقيق صافي أرباح بقيمة مليار دج    رغم الاقتراح الأمريكي لوقف إطلاق النار.. استمرار القتال بين كمبوديا وتايلاند    نيجيريا : الجيش يصد هجوماً شنته «بوكو حرام» و«داعش»    إستشهاد 12 فلسطينيا في قصف على خانيونس ودير البلح    وهران.. استقبال الفوج الثاني من أبناء الجالية الوطنية المقيمة بالخارج    خاصة بالموسم الدراسي المقبل..الشروع في صب المنحة المدرسية    تدابير جديدة لتسوية نهائية لملف العقار الفلاحي    إشادة بالحوار الاستراتيجي القائم بين الجزائر والولايات المتحدة    رئيس الجمهورية يعزي نظيره الروسي    الوكالة تشرع في الرد على طلبات المكتتبين    العملية "تضع أسسا للدفع بالمناولة في مجال إنتاج قطع الغيار    الابتلاء.. رفعةٌ للدرجات وتبوُّؤ لمنازل الجنات    ثواب الاستغفار ومقدار مضاعفته    من أسماء الله الحسنى.. "الناصر، النصير"    إنجاز مشاريع تنموية هامة ببلديات بومرداس    عندما تجتمع السياحة بألوان الطبيعة    عنابة تفتتح العرس بروح الوحدة والانتماء    لا يوجد خاسر..الجميع فائزون ولنصنع معا تاريخا جديدا    حملة لمكافحة الاستغلال غير القانوني لمواقف السيارات    هدفنا تكوين فريق تنافسي ومشروعنا واحد    "المادة" في إقامة لوكارنو السينمائية    ورشة الأصالة والنوعية تختتم الفعاليات    دعوة مفتوحة للمساهمة في مؤلّف جماعي حول يوسف مراحي    شبكة ولائية متخصصة في معالجة القدم السكري    منظمة الصحة العالمية تحذر من انتشار فيروس شيكونغونيا عالميا    وهران: افتتاح معرض الحرمين الدولي للحج والعمرة والسياحة    النمّام الصادق خائن والنمّام الكاذب أشد شرًا    إجراءات إلكترونية جديدة لمتابعة ملفات الاستيراد    استكمال الإطار التنظيمي لتطبيق جهاز الدولة    رموز الاستجابة السريعة ب58 ولاية لجمع الزكاة عبر "بريدي موب"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طلب كبير على «الديول» و»التوابل» بورڤلة
نشر في الشعب يوم 19 - 04 - 2021

العديد من المهن تنتعش خلال شهر رمضان، حيث تظهر أنشطة مختلفة لا تجد نفس الرواج الذي تعرفه مقارنة بسائر الأيام، نظرا لارتفاع معدل الإقبال عليها وبالإضافة إلى تغير أنشطة العديد من المحلات خاصة محلات الأكل الخفيف والمطاعم، حيث تجد الكثير من ربات البيوت في شهر رمضان، فرصة لانتعاش سوق الحرف التقليدية المنزلية من خلال منتجات غذائية معينة يزداد الطلب عليها.
في مقابل المنافسة الشديدة التي تشهدها المنتجات المنزلية من جانب المنتجات الغذائية الصناعية والمتوفرة بكثرة في السوق، يبقى الطلب على منتجات المرأة الماكثة في البيت الحظ الأوفر، لاعتبارات مرتبطة حسبما أوضحت بعض النّاشطات في هذا المجال، بتوفر شروط النظافة وطريقة الإعداد التي عادة ما تكون دون إضافات ذات طابع كيميائي، فضلا عن زيادة معدل الإقبال على المأكولات والحلويات المحضّرة في البيت، خاصة خلال هذا الشهر الفضيل من طرف الزبائن.
وتتنوّع الطّلبات كما أكّدت العديد من النساء الناشطات في مجال المهن المنزلية بورقلة ل «الشعب»، بين كل التفاصيل المتعلقة بشهر رمضان، انطلاقا من التوابل المختلفة على غرار رأس الحانوت، القصبر، الكسبر المرحي والكروية، الكركم والفلفل الأسود التي لابد أن تتواجد في كل بيت والتي تحرص المرأة الماكثة في البيت على تحضيرها بكل حب وتفاني إلى الديول التقليدية والمطلوع والعجينة المورقة والحلويات الرمضانية مثل القطايف، البقلاوة والقريوش وقلب اللوز وغيرها.
كما ترى بعضهن أنّ شهر رمضان، يعد فرصة مهمة بالنسبة للنساء الماكثات في البيت، حيث أنّ الكثيرات منهن لا ينشطن طوال العام، ولكن يجدن فرصتهن للعمل وتحقيق مدخول أفضل خلال هذا الشهر الكريم، حيث أنّ الطلبات تتواصل على مدار أيام الشهر الفضيل وتتنوّع بين الحلويات الرمضانية والمملحات، كما تنطلق الكثير من السيدات في استلام الطلبات على حلوى العيد، قبل نصفية شهر رمضان لاستيعاب كل الطلبات عشية عيد الفطر.
وتستقطب المأكولات والحلويات التقليدية المحضرة في البيت عددا كبيرا من العاملين بورقلة والمتواجدين بعيدا عن عائلاتهم، حيث أن الكثير منهم يفضل الطلب على الخبز التقليدي والأطباق الرمضانية التي تعدها المرأة الماكثة في البيت والتي تعرض للبيع سواء عبر المحلات أو من خلال منصات البيع في وسائل التواصل الاجتماعي.
العجائن الأكثر رواجا.
وتجمع الناشطات في هذا المجال على أنّ الديول المعروفة محليا ب «المسلوقة»، والتي تستخدم لتحضير «البوراك» الأكثر طلبا، من بين المأكولات التقليدية الرمضانية، حيث تفضّل بعض الزبونات خاصة النساء من فئة العاملات منهم «الملسوقة» المعدّة منزليا بدل المصنّعة.
كما تعد العجينة المورقة، من بين المنتجات الأكثر رواجا، حيث تقبل الكثير من الزبونات على الطلب حول العجينة المورقة الجاهزة، من أجل إعداد مختلف أنواع المملحات التي تتزين بها الطاولة الرمضانية على مائدة الإفطار.
التّسويق الإلكتروني
تعتبر إكرام شراد وهي سيدة ماكثة في البيت، انخرطت في مجال المهن المنزلية منذ مدة، وتنشط في صناعة المأكولات والحلويات التقليدية، أن موقع فيس بوك تحول إلى فضاء لعرض مختلف منتجات المرأة الماكثة في البيت، كما أشارت إلى أنه صنع المفارقة فعلا في الرفع من معدل الطلب، الذي لم يعد مقتصرا على المنتج المتوفر في السوق التقليدي، بل امتد أيضا عبر هذه السوق الافتراضية.
وشكّلت من ناحية أخرى، خدمة التوصيل عاملا هاما لتسهيل عملية تسويق منتجات المرأة الماكثة بالبيت، ومن جانب آخر سهّلت على الزبائن الطلب على منتجاتها التي يمكن أن تصلهم دون أن يتحملوا أعباء التنقل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.