انخفاض أسعار الدجاج والبيض عبر مختلف الأسواق

انخفضت أسعار البيض، والدواجن مع نهاية الأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك، وبداية الأسبوع الثاني، مقارنة مع فترة ما قبل وبداية الشهر الفضيل، الذي شهد طلبا متزايدا على اللحوم البيضاء، ما أحدث خللا في قانون العرض والطلب، غير أن وفرة المنتوج في السوق، بعد فتح باب الإستيراد ل3 آلاف طن من الدجاج المجمد، وتعزيز تموين المذابح بالدجاج الحي، باستيراد أكثر من 5 ملايين بيض تفقيس من المجر وإسبانيا من أجل رفع إنتاج "الصوص"، جعلت من هذه الشعبة تحقّق توازنا وتضبط سوق اللحوم البيضاء عبر مختلف أسواق الجزائر.
كشف رئيس الفيدرالية الوطنية لتربية الدواجن، علي بن شايبة، عن بداية انخفاض أسعار اللحوم البيضاء الدواجن ، مع نهاية الأسبوع الأول لشهر رمضان، وبداية الأسبوع الثاني، بعد أن زاد الطلب عليها خلال فترة دخول الشهر الفضيل بنسبة كبيرة، ما أدى إلى ارتفاع سعر الكيلوغرام الواحد إلى 550 دج. وبعدما بلغت الأسعار مستويات قياسية منذ أشهر عديدة، متأثرة بتزايد حجم الطلب، وشحّ الإنتاج.
وأرجع رئيس الفدرالية الوطنية لتربية الدواجن في حديثه مع "الشعب"، تسجبل انخفاض في أسعار الدجاج والبيض، لكثرة الطلب عليهما في الأسواق، مؤكدا أن أسعار الدجاج والبيض خاضعة لقانون العرض والطلب، حيث يكثر عليهما الإقبال خلال هذه الفترة من المناسبة الدينية، ليوضح أن أسعار الدجاج تقدر حاليا ب500 دينار للكيلوغرام الواحد، بعد تسجّل انخفاض ب 50 دينارا للكيلوغرام الواحد.
وقال ذات المتحدث، إن أسعار الدجاج شهدت ارتفاعا قبل بداية الشهر الفضيل وخلال الأسبوع الأول من رمضان، بالنظر إلى كثرة الطلب على المنتوج، متوقعا أن تستمر عملية تراجع الأسعار بداية من الأسبوع الثاني من رمضان، ليتحقق التوازن بين العرض والطلب. ليُسجل هذا الانخفاض عبر محلات بيع اللحوم البيضاء وعلى رأسها الدجاج.
وعن أهم الأسباب التي أدت لارتفاع أسعار الدواجن والبيض، خلال الأشهر الماضية، أبرز بن شايبة، أنها تعود للمشاكل الصحية التي تعاني منها الشعبة، وانتشار الأمراض الفيروسية بين الدواجن، ما تسبّب في نفوقها، وأدى إلى تكبد المربين خسائر فادحة، وتسبب في نقص المنتوج في الأسواق.
وأضاف ذات المسؤول، "من جهة ثانية عرفت تلك الفترة زيادة في الطلب على المنتوج خلال الأيام الأولى من رمضان ككل سنة، أضف إلى أسعار اللحوم الحمراء، حيث يعوّض المستهلك ذلك عن طريق استهلاك اللحوم البيضاء خاصة الدجاج، فهي كلها عوامل أدت إلى زيادة الطلب على اللحوم البيضاء ما تسبب في ارتفاعها سابقا".
بالمقابل، وفيما يخص أسعار بيض الاستهلاك، أوضح بن شايبة، أن سعر الصفيحة حاليا يقدر ب480 دينار، بعدما تخطت سعر 650 دج قبل أشهر سابقة، فيما بلغ سعر حبة البيض 17 دينارا، بعدما كانت تساوي 25 دينارا، مرجعا انخفاضه حاليا، بسبب تراجع أعداد الدجاج المصاب، ووجود وفرة في المنتوج، كما أن عودة المربين لتربية الدجاج البيوض، كان له الأثر في انخفاض أسعار البيض، حيث دخلوا مباشرة في الإنتاج وبذلك تحققت الوفرة.
وكانت السلطات المعنية، ممثلة في وزارة التجارة وترقية الصادرات بالتنسيق مع وزارة الفلاحة، قد فتحت من جديد باب استيراد اللحوم الحمراء الطازجة والبيضاء المجمدة، من خارج الوطن، من أجل تكوين مخزون استراتيجي لتموين السوق الوطنية، وتحقيق التوازن في الأسعار والحفاظ على القدرة الشرائية للمواطن الجزائري، التي تعتبر من بين أولى أولويات الدولة.
يذكر أن العديد من الإجراءات المتخذة تحسبا لقضاء شهر رمضان في استقرار وبعيدا عن المضاربة، بدأت تحقق نتائجها المسطرة وأهدافها المرجوة وسط الأسواق وعلى صعيد حماية القدرة الشرائية.