بسكويت باللوز و القهوة – حلوى بالجوز وطلاء القهوة – حلوى بالفول السوداني بنكهة القهوة

مطبخك

بسكويت باللوز و القهوة
المقادير:
. 250 غ زبدة
. 02 حبات بيض
. 02 ملاعق كبيرة قهوة سائلة من نوع cafesta
. 100 غ سكر ناعم
. 100 غ لوز محمص مدشش
. 01 كيس خميرة كيميائية
. 50 غ مايزينة
. فرينة للجمع
. شكولاطة ذائبة للتزيبن
طريقة التحضير :
في وعاء نخفق البيض ونضيف له الزبدة والسكر الناعم ونخلط، ثم نضيف القهوة السائلة واللوز المدشش، ثم نضيف المايزينة والخميرة الكيميائية ونخلط، ثم نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متجانسة، نترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونبسطها فوق سطح مرشوش بالفرينة، وبواسطة قالب تقطيع نقطعها على شكل مستطيلات، ثم نضعها في صينية مرشوشة بالفرينة او مزودة بورق الطهي، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180°، عندما ينضج البسكويت نتركه يبرد ثم نزينه بالشكولاطة الذائبة.
لنجاح هذه الوصفة استعملي قهوة cafesta
حلوى بالجوز وطلاء القهوة
المقادير:
. 01 صفار حبة بيض
. حبة بيض كاملة
. 250 غ زبدة
. 100 غ سكر ناعم
. نصف ملعقة صغيرة فانيليا
. 01 كيس خميرة كيميائية
. 100 غ مايزينة
. 100 غ جوز مدشش
. فرينة للجمع
. مربى
. حبات جوز للتزيين
الطلاء:
. 50 مل قهوة سائلة
. سكر ناعم
طريقة التحضير :
في وعاء نخفق صفار البيض وحبة البيض الكاملة ونضيف الزبدة والسكر الناعم ونخلط، ثم نضيف الفانيليا والجوز المدشش، ثم نضيف المايزينة والخميرة الكيميائية ونخلط، ثم نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متجانسة، نترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونبسطها فوق سطح مرشوش بالفرينة، وبواسطة قالب تقطيع نقطعها على شكل دوائر، ثم نضعها في صينية مرشوشة بالفرينة او مزودة بورق الطهي وندخلها الفرن على درجة حرارة 180° ، عندما تنضج نتركها تبرد ثم نقوم بجمع كل قطعتين بالمربى ونتركها على جنب، ثم في وعاء نضع القهوة ونضيف لها السكر الناعم تدريجيا حتى نتحصل على طلاء نقوم بطلي قطع الحلوى و نضع فوق كل قطعة نصف حبة جوز.
حلوى بالفول السوداني بنكهة القهوة
المقادير :
. 250 غ زبدة طرية
. 03 صفار بيض و نحتفظ بالبياض
. 3/4 كوب سكر
. 01 كوب فول سوداني محمص ومدشش
. 01 كيس خميرة كيميائية
. 02 ملاعق كبيرة قهوة سائلة من نوع cafesta
. فرينة للجمع
. فول سوداني محمص ومدشش
. سكر ناعم
طريقة التحضير :
في وعاء نضع صفار البيض ونضيف له الزبدة والسكر ونخلط جيدا، ثم نضيف القهوة والفول السوداني، ثم نضيف الخميرة الكيميائية والفرينة ونجمع حتى نتحصل على عجينة متجانسة، ثم نشكلها كويرات ونغمسها في بياض البيض ثم في الفول السوداني المدشش، ثم نضعها في صينية مرشوشة بالفرينة او مزودة بورق الطهي وندخلها الفرن على درجة 180 °، و عندما تنضج نتركها تبرد و نرش فوقها السكر الناعم.