30 طباخا بالإقامات الجامعية يخضعون للتكوين

تلمسان

كشف محمد بلهنيني المدير الولائي للخدمات الجامعية بجامعة"أبي بكر بلقايد" بتلمسان أنهم بصدد تكوين حوالي 30عامل مطبخ يتوزعون بثمانية إقامات جامعية و هذا لتحسين وجبة الطلبة و تقديم لهم النوعية التي يطالبون بها و تم تخصيص ميزانية مع إبرام عقد مع مديرية التكوين المهني و الهدف من ذلك توفير الوجبات الصحية للطلبة بالإقامات الجامعية كما سيمس التكوين العاملين في المخازن للرفع من درجة المراقبة و قال ذات المتحدث أن الوجبات المقدمة لا يستحسنها غالبا طلبة الشرق و الجنوب الجزائري بغض النظر عن الجامعيين القادمين من ولايات غرب الوطن و أغالب الاحتجاجات تدعو إليها التنظيمات الطلابية في حال عدم الاتفاق بينها و بين الخدمات الجامعية في عدة أمور فتغلق هذه التنظيمات المطعم و تحرم الطلبة من الوجبة .و بخصوص نقص بعض المواد الغذائية بالمطعم و التي يسجلها الطلبة من حين لآخر أجاب المدير "لقد اختفت بعض الفواكه عن الوجبات و منها الموز و كذلك سمك السردين بسبب ارتفاع سعره في الأسواق و يعوض باللحوم البيضاء و قد يتسبب سوء الأحوال الجوية في تذبذب التموين" . و فيما يخص عتاد الطبخ بالمطاعم الإقامة الذي يتميز بالقدم أضاف أن لجنة ولائية مختلطة نزلت و عاينت جميع الأجهزة التي تستعمل في الطهي و سجلت ملاحظتها بأنه ينبغي تجديده وهو من المطالب التي رفعتها الخدمات الجامعية للوزارة الوصية و اعتبرته مشكلا حقيقيا يستوجب النظر فيه .و فيما يخص التسممات التي تسجل بالإقامات يضيف أن غالبا ما لا تكون لحالات التسمم أي علاقة بسوء الوجبة بل بالآكل الخفيف الذي يتناوله الطلبة خارج الإقامة و "الوجبة الشاهد" هي أكبر دليل