الزبيب يمنع التسوس والتهابات اللثة

قال باحثون أمريكيون أن الزبيب يحتوي على مركبات تكافح تكون البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
وبالرغم من أن الباحثين لم يثبتوا أن من يأكلون الزبيب لديهم أسنان صحية إلا أنهم حصروا خمسة مركبات كيميائية نباتية في الزبيب مفيدة للأسنان واللثة.وقالت كرستين وو من كلية طب أسنان شيكاجو التابعة لجامعة ألينوي في بيان: من المعروف أن الزبيب حلو ولزج ويفترض أن أي طعام يحتوي على السكر ولزج يسبب التسوس. وأضافت وو التي مول دراستها مجلس تسويق الزبيب بكاليفورنيا إلا أن دراستنا خلصت إلى العكس. فالمواد الكيميائية النباتية في الزبيب مفيدة لصحة الأسنان لأنها تكافح البكتيريا التي تسبب التسوس والتهابات اللثة.