تسجيل إرتفاع في إنتاج الحليب الموجه للإستهلاك بسيدي بلعباس

قدر بحوالي 68 مليون لتر خلال العام الماضي

بلغ إنتاج مادة الحليب بسيدي بلعباس خلال السنة المنصرمة قرابة 68 مليون لتر، مع العلم أن المنطقة تحصي في الوقت الراهن أزيد من 1000 مربي يمتلكون أكثر من 33.200 رأس بقر من بينها بينها 21.500 بقرة حلوب موزعة على صنفين الأول يخص الأبقار المستوردة من الخارج بعدد يفوق 11.800 بقرة أما الصنف الثاني يتعلق بالبقر المولود محليا بما يعادل 10.500 بقرة ناهيك عن الإنتاج الموازي و المرتبط بحلب النعاج والماعز ، وغالبا ما يوجه هذا المنتوج إلى الاستهلاك الشخصي و لا يحوز على معدلات كبرى من الإنتاج ، وحسب مصدر من مصلحة البيطرية وحماية الثروة الحيوانية بمديرية الفلاحة فإن الأبقار تدر كميات وفيرة من الحليب كانت خلال السنة ما قبل الجارية تتراوح ب 54 مليون لتر ، و هي في تصاعد من عام لآخر ، مشيرا في هذا الصدد إلى أن الثلاثي الأول من السنة 2012 لوحده عرف جمع زهاء 21 مليون لتر تم تحويلها إلى وحدات إنتاج الحليب الأربع المتواجدة بالولاية ، فيما يتم تصدير الفائض من الإنتاج المحلي نحو ولايات المجاورة على غرار تلمسان ووهران وعين تموشنت علما أن هذا المنتوج يخضع بصفة منتظمة إلى عملية البسترة لتجنب الأمراض قبل وضعه في الأكياس و بالمقاييس المفروضة .