مثوم بالدجاج

المقادير
300غ دجاج
200غ لحم مفروم
20غ ثوم
10سل زيت نباتي
10غ ملح
8غ فلفل أسود
10غ سمن
8غ كمون
100غ لوز
30غ بقدونس
30غ حمص
طريقة الإعداد
نضع كل المقادير في القدر، ونضيف الدجاج والثوم والزيت والفلفل الأسود والكمون والملح، نطبخهم جيدا، ثم نضيف اللحم المفروم في شكل كريات، مع إضافة البقدونس.

سلطة الأرز

المقادير
300غ أرز
100غ قرعة
100غ جزر
120غ بطاطا
3 بيض
50غ مايونيز
100غ تونة
10غ ملح
20 سل زيت
طريقة الإعداد
نأخذ الأرز ونمزجه مع الخضر، ثم نضعه في صلصة المايونيز، ثم نشكلها في أكواب ونزينها بالبصل والزيتون.

بابا

المقادير
150غ فرينة
3 بيضات
80غ سكر
30سل حليب
8غ خميرة خبز
5غ ملح
40غ مارغرين
30سل قشدة
20سل شراب
80غ سكر
20سل ماء
طريقة الإعداد
نعجن كل المقادير ونضعها تخمر مدة 60 دقيقة، ثم نشكلها في أكواب ونطهوها مدة 26 دقيقة، ونضيف لها الشراب وندخلها للثلاجة، ونزينها بالقشدة المخفوقة (الكرام شونتيي).

ملفوف بالحشو

المقادير
200غ ملفوف
200غ لحم مفروم
80غ بصل
10غ ملح
8غ فلفل أسود
3 حبات ثوم
20غ نعناع
50غ بقدونس
50غ طماطم مركزة
20سل زيت
15غ فلفل أحمر
120غ جبن
30غ مارغرين
طريقة الإعداد
نأخذ الملفوف ونغليه في الماء، ثم نحضر له العقدة باللحم المفروم، ثم نضعه في طبق في الفرن، ونضيف في الأخير الجبن، وندخله الى الفرن مدة 15 دقيقة.