المطلوب من الحاج التركيز على الأغذية الغنية بالفيتامين ''ج''

رحلة الحج تستدعي الكثير من الاهتمام بالغذاء

بدأت وفود الحجاج تتجه إلى البقاع المقدسة لأداء الحج. والغذاء السليم للحاج هو أحد العوامل الهامة للمحافظة على الصحة والوقاية من بعض الأمراض، كما التغذية السليمة والمتنوعة تسدّ حاجاته الجسمية من الطاقة والعناصر الغذائية والفيتامينات، أثناء السفر والطواف والسعي... وغيرها من المناسك إلى غاية الرجوع إلى الوطن. والشيء الذي يؤثر حتما على عادات الأكل العادي هي كسر الروتين واحتياجات الطاقة المتغيّرة، وفارق التوقيت اللازم لضبط برنامجك الغذائي، وتغيير البيئة والمناخ وارتفاع الحرارة. وفي كثير من الأحيان، يحرم الحاج من طعامه المفضل، وهذا ما يؤثر على شهية الأكل.
ومن بين أهم النصائح للحاج، يستحسن تناول الأغذية الغنية بفيتامين ''ج'' لتنشيط المناعة، لأن الحاج قد يتعرّض للأمراض المعدية، وعليه أن يساعد الجهاز المناعي على مقاومتها، والإكثار من الفواكه والخضر الطازجة، لأنها من الأغذية الواقية من الأمراض، وتحتوي على عناصر منشطة وأملاح معدنية وفيتامينات، كما أن أليافها تمنع حدوث الإمساك، ويمكن أن يستفسر الناس الذين سافروا إلى نفس الوجهة للتنبؤ بشكل أفضل بالأطعمة المحلية والعادات الغذائية الخاصة. والحجاج بأمس الحاجة للسوائل كي لا يصيبهم الجفاف، ومن ثم الصداع والدوخة. لذا، يجب على الحاج الإكثار من شرب السوائل يوميا، وتجنب الشاي والقهوة، فالحاج الواعي يختار مشروبات كالماء أو عصير فواكه طبيعي. وعلى الحاج أن يبتعد عن المشروبات الغازية، ويختار بعناية طعامه، بعد التكيّف تدريجيا مع عادات الأكل. وينصح دوما بالاعتدال في الطعام، وعدم ملء المعدة وتحميلها فوق طاقتها، إلى حدّ الإصابة بالتخمة. كما يجب تجنب الأطعمة التي تسبّب عسر الهضم وغازات البطن، مثل المواد الدسمة والمشروبات الغازية. أما بالنسبة لغذاء الحجاج المرضى، فهناك بعض المرضى الذين يَلْزمهُم برنامج غذائي خاص في فترات الحج، كمرضى الكلى وكذلك مرضى السكري والنقرس. ومن ثم، فإن عليهم زيارة طبيب البعثة لمراجعة البرنامج الغذائي، بما يتلاءم مع ظروف الحج. ويستحسن أخذ التعليمات اللازمة بذلك من قبل أخصائي التغذية قبل السفر للحج، خاصة بالنسبة للسكري، إذ غالبا ما يكون الغذاء السبب في انتقال الأمراض المعدية، إما لعدم طهيه بالطريقة الصحيحة، أو لأنه ترك مكشوفا لمدة طويلة، وقد يؤدي الغذاء الفاسد إلى الإصابة بالتسمم. ومن أهم النصائح الوقائية، يجب مراعاة النظافة الشخصية من غسل اليدين قبل الطعام، واستخدام الصابون غير المعطر، وتناول منتجات الحليب المبسترة وغلي الحليب جيّدًا إذا كان غير مبستر، طهي اللحوم وغسل الخضراوات الطازجة بشكل جيّد، ويفضل تناول المياه المعدنية والتأكد من تاريخ صلاحية الأغذية المعلبة.