"الكسكسي" ضيف شرف مهرجان إبداعات المرأة

كشفت محافظة المهرجان الوطني لإبداعات المرأة، السيدة حميدة أقسوس، في ندوة صحفية في العاصمة، أول أمس، عن فعاليات المهرجان في طبعته الخامسة، الذي خصص للطبق التقليدي “الكسكسي” تحت شعار “حبوب ذهبية.. تراث.. فنون وأذواق”، خلال الفترة الممتدة من 5 إلى11 جوان الجاري بقصر رياس البحر. وحسب اقسوس، يشتمل برنامج فعاليات المهرجان وهو الرابع منذ 2010، ويدوم أسبوعا كاملا، إضافة لإقامة معرض لصناعة النسيج والطرز وتزيين الألبسة والفن التشكيلي، تخصيص فقرة خاصة بكيفيات تحضير طبق “الكسكسي” المعروف بعدة تسميات حسب المناطق، على غرار البربوشة، السفة والحموم.
ويضم البرنامج أيضا نشاطات في فن الطبخ وإعداد المائدة وصناعة الحلفاء، تعرض من خلاله الطرق المختلفة في تحضير الطبق التقليدي بمشاركة 50 عارضة من مختلف أنحاء الوطن، فضلا عن تنظيم دورة تكوينية يشرف عليها مختصون في الطبخ مع إلقاء محاضرات ينشطها أعضاء لجنة التحكيم التي ستعين الفائزين المشاركين مع أحسن المقالات الصحفية ويترأسها “سيد علي لحلو” المتحصل على جائزة دولية في كيفية تحضر طبق الكسكسي.
ويحتوي النشاط التكويني على مجموعة من ورشات التعليم لعرض طريقة تحضير الأطباق المتنوعة طيلة أيام المهرجان، مع تخصيص سوق صغير بالقصر لبيع المنتجات مثل العسل وزيت الزيتون والخبز والحلويات التي تحتويها المنتجات. وسيتمكن الحضور، يوم السبت، من تذوق الأطباق، ليختتم المهرجان بعروض فنية تنشطها حورية عيشي التي ستكرم عددا من الفنانات.