فيدرالية المستهلكين تدعو للوقاية من فساد لحوم الأضاحي

طالبت وزارة الفلاحة بنتائج تحقيقات العام الماضي

دعت الفيدرالية الجزائرية للمستهلكين وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري، عبد القادر بوعزغي، إلى إبلاغ الرأي العام عن نتائج التحقيقات والتحاليل المجرات العام الماضي على لحوم الأضاحي.
وأوضحت الفدرالية أن فساد لحوم الأضاحي خلال السنتين الماضيتين كبد آلاف العائلات الجزائرية خسائر مادية ومعنوية معتبرة، خاصة فيما يتعلق بقدسية لحوم أضاحي العيد لدى عامة المسلمين، دون ان يفهم المستهلك ومنه الرأي العام أسباب هذه الظاهرة.
وقدمت الفيدرالية التي يرأسها زكي حريز مجموعة من التوصيات للسلطات العمومية والمربين والمستهلكين، كفيلة لوقايتهم من التعرض لنفس سيناريو السنة الماضية، حيث دعت الوزارة الى تكثيف الرقابة البيطرية بالتعاون مع البياطرة الخواص وتأطير المربين، مع منع البيع الحر للأدوية البيطرية والأغذية المركبة للحيوانات إلى جانب فرض النظافة في الأماكن التي تستقطب الماشية من اجل تربيتها أو بيعها .
كما شددت الفيدرالية على ضرورة إجراء التحاليل على جميع أصناف الأغذية والمياه المقدمة للحيوانات مع إلزام المربين بتقديم وصل الشراء للزبائن للتمكن من تحميلهم المسؤولية في حال فساد اللحوم.
وبالنسبة للمربين والمسمنين، أكدت الفيدرالية على ضرورة الالتزام بتعليمات وتوجيهات الأطباء البياطرة المتابعين والابتعاد عن مداواة المواشي بصفة فردية دون استشارة مختصين.
وأكدت الفيدرالية أهمية الالتزام بالأغذية والأعلاف الطبيعية للمواشي خلال الفترة الجارية (شعير، نخالة، تبن، عشب..) وعدم اللجوء الى الأغذية المركبة، داعية للابتعاد عن مزج فضلات الدجاج بأغذية المواشي، مع مطالبة منتجي ومستوردي الأعلاف بمنحهم «شهادات المطابقة».
من جانب آخر، دعت الفيدرالية المستهلكين الى تجنب اقتناء الأضاحي من الوسطاء ومطالبة البائع بوصل الشراء للتمكن من متابعته في حال فساد اللحوم.
ونصحت الفدرالية المستهلكين بإتباع تعليمات الذبح والسلخ الجيد وعدم تلويث هيكل الأضحية بالبكتيريا الى جانب عدم ترك الهيكل في أماكن مرتفعة الحرارة وإدخاله الثلاجة مع غروب شمس اليوم الأول، فضلا عن مراعاة شروط الحفظ والتخزين.