من تنظيم جمعية حماية المستهلك ببرج بوعريريج

نظمت امس جمعية حماية المستهلك ومديرية التجارة لولاية برج بوعريريج يوما دراسيا تحسيسيا حول الوقاية من التسممات الغذائية في الوسط المدرسي والمطاعم الجماعية وذلك بالمركب الثقافي "عائشة حداد" .
هذا اليوم تم في اقامة معارض خاصة بالمناسبة بمشاركة مختلف المديريات والهيئات على غرار مديرية الصحة والسكان، مديرية البيئة مديرية التكوين المهني، وقد تم تنظيمه بعد أن عرفت الولاية تزايدا كبيرا في عدد الحالات المسجلة خلال العام الجاري اين تم تسجيل 39 حالة مقارنة بالعام الماضي والذي سجل فيه 178 حالة كان معظمها بعاصمة الولاية بتسجيل 104 حالة أدت بعضها إلى تسجيل عدد من الإصابات بالتسممات الناتجة عن تناول الفطريات السامة، وبالقطاع الصحي ببلدية "مجانة " استقبلت مختلف المراكز الصحية 57 حالة تسمم كان غالبها تسممات جماعية في حفلات الزواج والختان بمناطق معزولة، وقد نجمت بسبب تناول حلويات فاسدة .
حيث كسفت إحصائيات مديرية الصحة بالولاية عن تزايد عدد التسممات الغذائية، خلال العام الجاري، حيث تم تسجيل 217 حالة عبر مختلف المؤسسات الإستشفائية، كانت من بينها 203 حالة تسمم لأطفال بمتوسطة " عبد السلام عبد الله "خلال امتحانات شهادة نهاية التعليم الابتدائي الفارط، فضلا عن تسجيل حالات أخرى بالولائم والأعراس والأفراح وحالات محدود للتسمم بالمطاعم ومحلات تقديم الأكلات السريعة .
من جهتها مديرية التجارة اوضحت أن معظم الحالات المسجلة كانت نتيجة عدم توفر النظافة في العنصر البشري بحد ذاته، حيث خلصت معظم التحاليل الميكروبيولوجية في هذه الحالات إلى تحديد أنواع للبكتيريا تنتقل عبر الأيدي، وتعود إلى انعدام النظافة بمحيط طهي الوجبات، كما أظهرت مختلف التحاليل والدراسات أن 80 بالمائة من حالات التسمم بسبب البكتيريا وهي 12 نوعا تعد بكتيريا "السالمونيلا " أكثرها انتشارا، وقد تم تسجيل أغلب حالات التسمم بسبب تناول البيض والحوم الدواجن واللحوم الحمراء والحليب بجميع مشتقاته.
كما شهد اليوم الدراسي مداخلات عديدة مع تشكيل ورشات عمل والتي خلصت الى توصيات هامة تخص سلامة المواطن .