مسابقة لأحسن خبزة تقليدية قريبا بوهران

ستنظم غرفة الصناعة التقليدية والحرف لوهران ابتداء من يوم 3 سبتمبر القادم مسابقة "أحسن خبزة تقليدية" تزامنا مع شهر رمضان المعظم وأوضح مدير الغرفة أن المسابقة التي تعد الأولى من نوعها على مستوى الجهة الغربية ستكون فرصة للتعريف بالخبز التقليدي الجزائري وإعادة تثمينه كونه يعتبرمن المواد الاستهلاكية الأساسية في المائدة الجزائرية وجزء من التراث الغدائي. وتشكل هذه التظاهرة المفتوحة للعائلات والخبازين حسب مدير الغرفة فرصة لعرض حوالي 6000 خبزة تقليدية ستسمح للجمهور من الاطلاع على تشكيلات متنوعة من الخبز التقليدي الذي تشتهربه منطقة الغرب الجزائري إلى جانب عرض أنواع أخرى معروفة عبر مختلف ولايات الوطن تفننت في صنعها الأسرة الجزائرية من جهة أخرى فان هذه التشكيلات من الخبز التقليدي المعروضة سيتم توزيعها على مختلف المؤسسات ذات الطابع الاجتماعي التي تنشط بوهران منها المستشفيات حسب نفس المنظمين.
يذكر أنه سيشرف على المسابقة لجنة تحكيم تتشكل من مهنيين لاختيار أحسن خبز تقليدي حيث سيكون من نصيب صانعه آلة عجين كهربائية مهنية وجوائز أخرى قيمة للاشارة فان عدد الخبازين المسجلين بغرفة الصناعة التقليدية و الحرف لوهران يقدر عددهم ب 630 خبازا.