مذابح العاصمة تعمل لتفادي تذبذب التموين باللحوم الحمراء

تماشا مع الطلب المتزايد خلال رمضان
مذابح العاصمة تعمل لتفادي تذبذب التموين باللحوم الحمراء
ستسمح مذابح الجزائرالعاصمة المتواجدة عبركل من بلديات الكاليتوس والحراش وزرالدة بتفادي أي تذبذب محتمل في التموين بمادة اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان المقبل في انتظاران تتدعم تلك الوحدات بالفتح المؤقت قريبا لمذبح اخر خاص ببلدية الرويبة.
ي. تيشات
أوضح مدير مصالح الفلاحة والتنمية الريفية لولاية الجزائر نوي بوعزيز ان مذابح العاصمة المتواجدة عبراقليم بلديات الكاليتوس والحراش وزرالدة ستمكن من تفادي اي تذبذب محتمل في التموين بمادة اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان المقبل في انتظارتدعيمها قبيل حلول الشهرالفضيل بمذبح اخر تابع للقطاع الخاص متواجد على مستوى بلدية الرويبة سيفتح ابوابه مؤقتا مؤكدا ان غلق مذبح وحدة حسين داي (رويسو) منذ بضعة اشهرلن يتسبب في اي تذبذب اوخلل في عملية تموين مختلف محلات الجزارة بالعاصمة من اللحوم الحمراء لقدرة باقي المذابح على تعويض الكمية التي كانت تنتج عبرمذبح رويسو.
وتم اتخاذ عديد الاجراءات على مستوى المذابح المشاراليها لتفادي اي تذبذب في التموين بهذه المادة التي يكثرعليها الطلب خلال شهررمضان الكريم مبرزا ان من بين الاجراءات المتخذة تدعيم مناوبات العمل على مستوى وحدات الذبح (صباحية ومسائية).
الطاقة النظرية لقدرة الإنتاج أكبر من القدرات الفعلية
واشارذات المسؤول ان الطاقة النظرية لقدرة الإنتاج والذبح عبرتلك الوحدات اكبربكثير من القدرات الفعلية التي يتم العمل بها فمذبح الكاليتوس على سبيل المثال اشتغل خلال الثماني اشهر الماضية بقدرة إنتاج يومية تناهز 205 رأس من الماشية (ابقاروغنم) في حين ان قدرته الحقيقة تصل إلى 600 رأس من الماشية اما بالنسبة لمذبح زرالدة فبحسب نفس المصالح فانه يعمل بطاقة ذبح لا تتعدى 23 رأس ماشية في اليوم الواحد في حين ان قدرته الحقيقية تستوعب 90 رأس من الماشية يوميا ونفس الامر بالنسبة لمذبح الحراش الذي لا يتم استغلال كافة امكانياته والتي يمكن ان تصل إلى ازيد من 150 رأس من الماشية يوميا.
و بخصوص مذبح الرويبة فقد اعطت ا مصالح الوزارة الوصية تعليمات من اجل الاسراع في الاجراءات اللازمة لضمان الفتح المؤقت لهذه الوحدة خلال شهر رمضان الكريم من اجل تدعيم شعبة اللحوم الحمراء بالولاية مبرزا ان لجنة وزارية مختصة تنقلت إلى موقع المذبح لدرأسة كافة النقائص والتأكد من توفر الشروط اللازمة والمطلوبة لدخول هذا المرفق حيز الخدمة ولوبشكل مؤقت مضيفا ذات المتحدث ان قدرة هذا المذبح تصل إلى امكانية ذبح 900 رأس من الماشية يوميا وهوما من شانه ان يسمح بالتموين المتواصل لطلب السوق المحلي من اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان الكريم.
يذكر ان وزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري فقد اعلنت عن تسطير برنامج لتموين السوق الوطنية باللحوم الحمراء المحلية والمستوردة من شأنه أن يلبي الطلب المتزايد على هذه المادة خلال شهررمضان المقبل إلى حد كبير فيما اعلنت وزارة التجارة من جهتها عن توفيرخلال نفس الشهر991ر185 طن من اللحوم الحمراء والبيضاء بما فيها المحلية والمستوردة والمجمدة بأسعار في متناول الجميع.