نجا سكان عاصمة الولاية أم البواقي، أول أمس، من كارثة غذائية، بعد أن تم حجز قنطارين و63 كلغ من اللحوم الحمراء والبيضاء المجمدة المنتهية الصلاحية وذلك بمحل تاجر بوسط عاصمة الولاية. وكان التاجر المخالف يتأهب لحظتها حسب ذات المصدر لتسويق هذه الكمية من اللحوم بجميع أنواعها من غنمي وماعز ودجاج ولحم مفروم، لفترة غير محددة ولم تنزع منها الأحشاء ليوهم المستهلكين بأنها طازجة.مصادرنا بينت بأن الكمية المحجوزة جاءت في إطار عملية مراقبة عادية وبحضور طبيب بيطري من المفتشية الولائية للبيطرة، حيث تأكد بعين المكان وبعد معاينة عينات من اللحم عدم صلاحيته للاستهلاك لتغير لونه ورائحته، موضحا أن الكمية التي تتضمن قنطار من لحم البقر المجمد وقنطارا من اللحم مفروم، بالإضافة إلى 63 كلغ من الأحشاء المتنوعة كانت في طريقها للتحويل إلى نقانق ‘'مرقاز‘'.وبحسب مصادرنا دائما، فإن حجز هذه الكمية حال دون تسمم عشرات العائلات لو عرفت هذه المادة طريقها إلى السوق، مؤكدا على ضرورة وعي المستهلك بما يشتري ومن أين وعلى وجه الخصوص ‘'النقانق‘' التي تستخدم فيها التوابل بكثرة لإخفاء رائحة ونكهة اللحم إذا كان غير صالح للاستهلاك وطرأت عليه تغيرات. وتم تحويل المحجوزات إلى المسلخ البلدي بغرض «إتلافها« فيما تم إعداد ملف يقضي بالمتابعة القضائية ضد التاجر المخالف.وفي السياق ذاته تمكن أعوان مراقبة الجودة وقمع الغش بمديرية التجارة لولاية أم البواقي خلال اليومين الماضيين من حجز 65 علبة حلوى الشامية المعروفة «بحلوى الترك« ذات علامة «الناعورة» المنتجة بدولة تونس الشقيقة وذلك للاشتباه في احتوائها على مواد بكتيرية خطيرة في إشارة إلى «السالمونيلا« وهو ما بامكانه أن يشكل خطرا على صحة المستهلكين.
