غلق 140 محل أكلات سريعة في ظرف ستة أشهر بعنابة

لغياب شروط النظافة وحفظ المواد الغذائية الموجهة لتحضير الوجبات

تم بولاية عنابة اقتراح غلق 140 محل تجاري مختصا في الأكلات السريعة بعنابة وذلك خلال عمليات المراقبة التي أجرتها فرق مديرية التجارة بعنابة خلال السداسي الأول من هذه السنة حسب ما علم من مسؤول بالقطاع.
وحررت اقتراحات الغلق بعد تسجيل مخالفات تتعلق بغياب شروط النظافة وحفظ المواد الغذائية الموجهة لتحضير وجبات الإطعام السريع وعدم احترام الضوابط الخاصة بممارسة نشاط الإطعام حسب ما علم من المشرفين على مراقبة الممارسات التجارية بعنابة، الذين أشاروا إلى إجراء 15 ألف عملية مراقبة في نفس الفترة تم خلالها تسجيل 1500 مخالفة وتحرير 1200 محضر مخالفة.
كما حجزت فرق المراقبة خلال تدخلاتها التي شملت محلات الإطعام الكامل )مطاعم( والإطعام السريع أزيد من 70 كيلوغراما من اللحوم البيضاء والحمراء )ديك رومي ولحم مفروم( بالإضافة إلى أزيد من 120 كيلوغراما من البطاطا والطماطم الطازجة وزيت المائدة الموجه للطهي.
ويوجد عبر ولاية عنابة 2000 محل خاص بخدمات الإطعام من بينها 1500 محل إطعام سريع بالإضافة إلى 100 محل إطعام متنقل. وتسجل خدمات الإطعام السريع )بيتزا وشوارمة وسندويتشات متنوعة( منحى تصاعدي في السنوات الأخيرة بالنظر إلى التغير الحاصل في نمط حياة الشباب والفئات العاملة وكذا التوافد الكبير للمصطافين على مدينة عنابة طيلة موسم الاصطياف.