المشمش .. غذاء ووقاية

صحتك في غذائك

المشمش شجرة معمّرة أوراقها عريضة، وأزهارها بيضاء تتفتح قبل ظهور الأوراق. والثمار كرزية معروفة، ولونها برتقالي عند نضجها. موطنها الأصلي دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وينضج خلال موسم الصيف
تحتوي الثمار على سكاكروكارتينات وفيتامين (أ، ج)، والبذور تحوي مواد دسمة تصل نسبتها 40-30 ٪ من زيت البذرة يحتوي على غلوكوسيد إلى جانب الفوسفور والمغنزيوم.
الفوائد الطبية
- تناول المشمش يقلل مستويات الكولسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد والتي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ، A الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكميائية الضارة، التي تؤذيها الشمس، ويقوي النظر وينشط وظائف الكبد.
- أفادت دراسة حديثة أن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم ويقوي البصر.
- ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية النساء من الأمراض الجلدية وبثور الشباب، وذلك لأن فيتامين أ ، A يوجد بكثرة في هذه الفاكهة يجعلها تتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد.
- كما يعتبر من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرية وإكسابها النعومة والحيوية.
- المشمش مفيد للذين يبذلون جهدا ذهنيا كبيرا لوجود الفوسفور، ويزيد المناعة ضد الأمراض وينشط بناء كرات الدم الحمراء.
- المشمش المحمر في الزيت يفيد في علاج الإسهال.