مربعات بكريمة الزبدة

المقادير
250غ مرغرين
بيضتان
صفار
كاس سكر قلاص
كاس نشاء
كاس كاوكاو مرحي ناعم
لافاني وخميرة
ملعقة كبيرة كاكاو
فرينة
كريمة الزبدة
صفار بيضتين
كاس سكر ڤلاص
200غ مرغرين
ملعقة كبيرة كاكاو
كاس كاكاو مرحي ناعم
القليل من الشكولاطة
التحضير:
-1نخلط المرغرين باليد جيدا ثم نضيف السكر ثم البيض ثم باقي المكونات حتى نتحصل على عجينة
نحلها بالحلال ونقطعها بطابع مربع نطهيها في الفرن.
-2نحضر كريمة الزبدة
نخفق صفار بيضتين جيدا ثم نضيف كاس سكر قلاص ونواصل الخفق ثم نضيف 200غ مرغرين ونخفق ثم نضيف ملعقة كبيرة كاكاو + كاس كاكاو مرحي ناعم،واخيرا نذوب شكولاطة ونضيفها ونخفق ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
-3الصقي بها كل اثنين
-4ادهني الحواف بالكريمة ومرريهم في الكاوكاو او الجلجلانية
-5زيني برسم ثلاث خطوط شكولاطة السوداء واعكسيهم بثلاث خطوط من الشكولاطة البيضاء.
البابيون
المقادير
عجينة الصابلي
رطل زبدة طرية
كاس سكر ڤلاص
4 صفار بيض
1 خميرة حلوى
قشور ليمون
الفرينة
التحضير:
-1نخلط الزبدة والسكر جيدا نضيف البيض ونخلطم قشور الليمون والفرينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية.
-2نحلها ونضعها في قوالب البابيون المدهونين بالزبدة و نديروها تطيب
-3حضري الحشو:
اخلطي حلوة الترك والمعجون واحشي الحلوى واصقي كل زوج مع بعض. وزينيها حسب الذوق.
بوسو لا تمسو
المقادير
250غ زبدة طرية
2فلان فاني
2 صفار بيض+1بيضة كاملة
1 خمارة كيميائية
فاني
فرينة
وللتزيين ماء زهر سكر ڤلاس
التحضير:
خلطي الزبدة والبيض والخمارة والفلان بيدك
ضيفي لافاني والفرينة شيئا فشيئا حتى تتحصلي على عجينة طرية
اصنعي حربوش وقطعيه الى مقروضات صغار
على سينية مرشوشة بالفرينة حطي الحبات
دخليهم للفرن على درجة حرارة منخفضة طبعا بعد ما سخنتيه مليح
وكي تتشقق الحبات وتطيب من تحت انزعيهم وخليهم يبردو
اغطسيهم في ماء الزهر وحطيهم في السكر ڤلاص