رفعت وحدات إنتاج الحليب المبستر ببومرداس من إنتاجها تماشيا مع ارتفاع الطلب على هذه المادة الغذائية الواسعة الاستهلاك خلال شهر رمضان حيث انتقل حجم الإنتاج من 450 ألف لتر يوميا إلى نحو 490 ألف لتر يوميا حسبما أفادت به مديرة التجارة. وأوضحت السيدة عبابسة سامية ل”وأج” أن الكمية الإجمالية المنتجة ”تتجاوز بكثير” احتياجات الولاية المقدرة بنحو 200 ألف لتر يوميا حيث يتم توزيع باقي المنتج على ولايات البليدة والبويرة وتيزي وزو والجهة الشرقية من ولاية الجزائر العاصمة. وتتنج هذه الكمية الإجمالية من الحليب المبستر عبر الولاية خمس وحدات صناعية تتمثل في ملبنة ومجبنة بودواو التي تتكفل بتوفير معظم الإنتاج بمعدل إنتاج يناهز ال420 ألف لتر يوميا. وتشارك في إنتاج باقي الكمية المذكورة كل من ملبنة ”كوبرولي” ببودواو 24 ألف لتر يوميا وملبنة سيدي منصور بخميس الخشنة بمعدل 17 ألف لتر يوميا وملبنة برج منايل ب16 ألف لتر يوميا وملبنة متيجة بحمادي ب16 ألف لتر يوميا. ولتفادي توقف خطوط الإنتاج بوحدات الانتاج ولضمان تلبية كل الاحتياجات الطارئة خلال شهر رمضان تم توفير بمخازن هذه الوحدات أزيد من 200 طن من المواد الأولية لإنتاج الحليب المبستر وسيتم تدعيم هذا المخزون تباعا وتماشيا مع تزايد الطلب يضيف نفس المصدر. وتعد ملبنة ومجبنة بودواو من بين أهم الوحدات العمومية لإنتاج الحليب المبستر بوسط البلاد وتتميز بإنتاج حليب ”ذي نوعية عالية” و”مطلوب بكثرة” من طرف المستهلكين وهي حاليا (المؤسسة) بصدد دراسة وبعث مخطط بغرض ”مضاعفة تسويق منتجوها بأكثر كمية”. يذكر أن هذه المؤسسة تشتهر كذلك بإنتاج الجبن بمختلف أوزانه وأنواعه والمجزأ والألبان وغيرها.
