إنتاج 400 ألف لتر يوميا من الحليب المبستر ببومرداس

تحقيق الاكتفاء الذاتي والشروع في تموين 8 ولايات وسطى

انتقل حجم إنتاج الحليب المبستر عبر وحدات الإنتاج بولاية بومرداس، من 360 ألف لتر إلى أكثر من 400 ألف لتر يوميا، بعدما رفعت تلك الوحدات الموزعة عبر إقليم الولاية من معدل إنتاجها، تماشيا مع ارتفاع الطلب على هذه المادة الغذائية واسعة الاستهلاك خاصة في شهر رمضان.
وحسب مصدر مسؤول بمديرية التجارة لولاية بومرداس، فإن الولاية تمكنت من تحقيق اكتفائها الذاتي من احتياجاتها لهذه المادة الغذائية المقدرة بزهاء 200 ألف لتر يوميا، كما يتم توزيع فائض الإنتاج على ولايات الوسط المتمثلة في البليدة، البويرة وتيزي وزو إضافة إلى الجهة الشرقية من الجزائر العاصمة. مضيفا أنه لتفادي توقف خطوط الإنتاج بوحدات الإنتاج تم توفير بمخازن هذه الوحدات أزيد من 220 طنا من المواد الأولية لإنتاج الحليب المبستر قصد ضمان تلبية كل الاحتياجات الطارئة خلال شهر رمضان، كما سيتم تدعيم هذا المخزون تباعا وتماشيا مع تزايد الطلب. وكشف المصدر، أن الكمية الإجمالية من الحليب المبستر يتم إنتاجه عبر خمس وحدات صناعية تتمثل في ملبنة ومجبنة بودواو التي تتكفل بتوفير معظم الإنتاج بمعدل يناهز 320 ألف لتر يوميا، ملبنة "كوبرولي" ببودواو بمعدل 25 ألف لتر، ملبنة سيدي منصور بخميس الخشنة بمعدل 15 ألف لتر، ملبنة برج منايل بمعدل 15 ألف لتر، ملبنة متيجة بحمادي بمعدل 13 ألف لتر.
وأشار المصدر، إلى أن ملبنة ومجبنة بودواو تعد من بين أهم الوحدات العمومية لإنتاج الحليب المبستر بالوسط، التي تتميز بإنتاج حليب ذي نوعية عالية ومطلوب بكثرة من طرف المستهلكين كما أنها بحاجة إلى مضاعفة تسويق منتجوها بكمية أكبر لأن الوحدة لا تتعامل حاليا سوى مع شبكة تغطي زهاء 40 موقعا فقط بالولايات المعنية.