الجيش يُوجّه ضربات موجعة لبقايا الإرهاب    قانون التعبئة العامّة في مجلس الأمة    ندوة وطنية لمديري التربية    اختتام أشغال الدورة ال 32 لمنظمة الأمن والتعاون في أوروبا    اختتام مشروع باورفورماد بوهران    مقاولاتية : وكالة "ناسدا" تطلق موقعا ومنصة جديدين لتسهيل الولوج إلى المعلومات والخدمات    هذه تفاصيل هدنة ترامب في غزّة    ندوة حول الأمر اليومي للعقيد هواري بومدين    مستقبل الهجرة ونظرية الاستبدال العظيم    نهائي كاس الجزائر/ اتحاد الجزائر- شباب بلوزداد: قمة واعدة بين اختصاصين    الجزائر تتوفر على مؤهلات لوجيستيكية ومنشآت رياضية لاحتضان أي تظاهرة عالمية    الشواطئ ملك وطني مفتوح لكل المواطنين    شرطة الجلفة توقف مروّجين للمخدرات    توزيع آلاف السكنات ومقرّرات استفادة من قطع أرضية    المجلس الأعلى للغة العربية ينظم احتفائية    سورة الاستجابة.. كنز من فوق سبع سماوات    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 57130 شهيدا و135173 مصابا    آلية حقوقية تندد ب"الانتقام العقابي" في حق الطلبة الصحراويين بجامعة أكادير المغربية    رئيس الجمهورية يصل إلى قصر الشعب للإشراف على الحفل السنوي لتقليد الرتب وإسداء الأوسمة    أمطار رعدية مرتقبة على عدة ولايات بشرق البلاد    جانت: انطلاق تظاهرة ''السبيبا'' الثقافية وسط حضور جماهيري غفير    إسبانيا: فعاليات تضامنية تربط الفن برسالة دعم للصحراء الغربية    البطلة الاولمبية كايليا نمور سفيرة جديدة لمؤسسة "أوريدو"    نصاب الزكاة لهذا العام قدر بمليون و ستمائة و خمسة عشر ألف دينار جزائري    المشاريع السكنية أصبحت تُنجز في غضون سنة واحدة فقط    تغيراتها وانعكاساتها الإقليمية ج1    ضرورة إعادة الاعتبار للضحايا وتحقيق عدالة تاريخية منصفة    محلات الإطعام السريع بؤر للتسمّمات    هذا جديد صندوق التعاون الفلاحي    اللجنة الجزائرية- الفنزويلية تعقد اليوم دورتها الخامسة    نشكر الجزائر لحرصها على تقوية العلاقات بين البلدين    رصد تطوّر الإنتاج وفرص التصدير    متابعة المشاريع المهيكلة الكبرى    أخبار اليوم تُهنّئ وتحتجب    المغرب من يعرقل الحل في الصحراء الغربية    دعوة لانتهاج خطط تحمي المواد المائية الحيوية    مشروع مستشفى ب500 سرير في قسنطينة قريبا    تعيين حجيوي محمد رئيسا جديدا لمجلس الإدارة    الأمن الفرنسي يوقف بلايلي في مطار باريس    بيئة: جيلالي تبحث مع نظيرها الفنزويلي سبل تعزيز التعاون الثنائي    توأمة بين البلديات : انطلاق قافلة ثقافية من تيميمون باتجاه مدينة أقبو    كرة اليد/كأس الجزائر (سيدات)..نادي بومرداس- نادي الأبيار: نهائي واعد بين عملاقي الكرة الصغيرة النسوية    فاطمة الزهراء سليماني و عبد الباسط بودواو يتوجان في المهرجان الوطني السادس للمواهب الشابة في فنون الغناء    إيليزي: إطلاق مشروع انجاز 240 مسكن بمنطقة تين تورهة سبه النائية    دعوة إلى الاستلهام من الثورة الجزائرية للتحرر من قيود الاستعمار    الفاف" تقرر تقليص الطاقة الاستيعابية لكل الملاعب بنسبة 25 بالمائة    ستة مؤلفات جزائرية في أربع فئات    ياسين بن زية يتجه لتوقيع عقد جديد في أذربيجان    "بريد الجزائر" يطلق منصة للشكاوى والاستفسارات    مدّ جسور الإنشاد من البلقان إلى دار السلام    630 مليار دينار مصاريف صندوق التأمينات الاجتماعية    برنامج خاص بالعطلة الصيفية    الكشف المبكر عن السكري عند الأطفال ضروريٌّ    الدعاء وصال المحبين.. ومناجاة العاشقين    فتاوى : حكم تلف البضاعة أثناء الشحن والتعويض عليها    تنصيب لجنة تحضير المؤتمر الإفريقي للصناعة الصيدلانية    الجزائر تستعد لاحتضان أول مؤتمر وزاري إفريقي حول الصناعة الصيدلانية    صناعة صيدلانية: تنصيب لجنة تحضير المؤتمر الوزاري الافريقي المرتقب نوفمبر المقبل بالجزائر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حجز 3 أطنان من اللحم المفروم و"المرقاز" بها مادة كيميائية خطيرة بوهران
مديرية التجارة تغلق 11 محل جزارة
نشر في الفجر يوم 22 - 06 - 2016

قامت فرق التفتيش ومراقبة النوعية وقمع الغش التابعة للمديرية الولائية للتجارة بوهران أمس بحجز 3 أطنان من اللحوم الفاسدة منها 1 طن من اللحم المفروم و”المرقاز” بعدما تبين استعمال فيها مادة كيميائية خطيرة ”لنترات الصوديوم” والغير مرخصة من قبل وزارة الصحة وإصلاح المستشفيات ولا من من قبل وزارة الفلاحة وذلك من أجل المحافظة على لون اللحوم أكبر مدة ممكنة إلا أنها تتسبب في انتشار أنواع من البكيتريا والجراثيم التي تتكاثر في اللحوم خاصة المفرومة منها وبالتالي تصيب أضرار صحية للمواطن مثل تكوين الأورام السرطانية، التأثير على وظيفة القلب، والكبد والكلى، التأثير على المخ والجهاز العصبي، قد تؤدي إلى أمراض في الجلد والفم، خاصة أن الجزارين يستعملون المادة الغير مرخصة والممنوعة بشكل مفرط وكبير.
وتزيد من احمرار اللحم المفروم لكنها مضرة للصحة والتي تجعل اللحوم تبدو وكأنها طازجة. وعليه فقد تم غلق وتشميع 11 محل جزارة لمخالفته للقانون بوضع مواد كيماوية خطيرة في اللحوم من شأنها أن تكون سببا في الإصابة بالسرطان تقول رئيسة مصلحة النوعية وقمع الغش بمديرية التجارة سطالي مليكة، ل”الفجر” حيث تم تحرير في حق أصحابها محاضر حولت على الجهات القضائية المختصة لاتخاذ الإجراءات الردعية المناسبة. من جهتها حذرت مديرية التجارة المستهلكين على شراء اللحوم شديدة الاحمرار والمشكوك فيها مع تبليغ مصالح التجارة عن أصحابها. للإشارة تساهم هذه المادة، التي يستعملها الجزارين بشكل مفرط، في تثبيت اللون الأحمر للحم من خلال مجموعة من التفاعلات العادية، حيث تحول النيتريت إلى أوكسيد النتريك، ويتحد هذا الأخير مع ميغلوبين اللحم ليعطي لمعانا أحمرا للحم يغري المستهلك إلا أنها خطيرة حسب رئيس جمعية البياطرة، خاصة أن المادة محرمة وممنوعة من قبل الجهات المختصة في الصحة والفلاحة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.