تفاحة واحدة يوميا تقي من مخاطر الإصابة بسرطان القولون

حسب دراسة ألمانية

أكد علماء ألمان بأنهم توصلوا إلى دليل جديد على صحة المقولة القديمة بأن تفاحة واحدة في اليوم تبعد عن زيارة الطبيب وذلك لإظهار أن التفاح يساعد على تقليل احتمالات الإصابة بسرطان القولون• وأفادت مصادر صحفية أن فريقا من الباحثين الألمان بقيادة الدكتور ديتر شرينك توصلوا إلى أن التفاح وعصير التفاح يزيد من الميكانزمات البيولوجية التي تنتج مكونات مضادة للسرطان خلال عملية التخمر• وتوضح أبحاث هؤلاء الباحثين والمنشورة في عدد أفريل عام 2008 من صحيفة "نتريشن" وتعنى بالتغذية أن مادة البكتين في التفاح ومستخلصات عصير التفاح لها تأثيرات مضادة للسرطان على القولون• ويعتقد الباحثون الألمان أن وجود بكتين التفاح ومستخلصات عصير التفاح يزيد من وجود الزبدات المركبة التي يعتقد إنها مادة أيضية واقية كيماوية تمنع حدوث سرطان القولون والمستقيم• والزبدات هي سلسلة قصيرة من الأحماض الدهنية يشير البحث إلى أنها لا تعمل فقط كمادة مغذية رئيسية للخلايا الظهارية المبطنة للقولون ولكنه يعتقد أيضا أنها تلعب دورا هاما في الأثر الحمائي للألياف الطبيعية ضد سرطان القولون والمستقيم•