شنقريحة: ضرورة تحويل أزمة كورونا إلى فرصة حقيقية لإعادة النظر في العديد من المجالات.    رئيس الجمهورية يستقبل المجاهد والوزير الأسبق دحو ولد قابلية    برمجة استئناف محاكمة هامل ومسؤولين سابقين يوم 31 ماي بمجلس قضاء العاصمة    الشلف : قتيلان وثلاثة جرحى في حادث مرور    تأسيس جائزة رئيس الجمهورية للأدب واللغة الأمازيغية    استجابة تامة للتجار خلال أيام عيد الفطر بولاية بباتنة    نحو جمع أكثر من مليون و800 ألف قنطار من الحبوب بخنشلة    بوقادوم يجدد دعوته لضرورة بذل جهود صادقة لتصفية الاستعمار في قضية الصحراء الغربية    فتح المسجد الأقصى بداية من الأحد المقبل.    كان 2021 مهددة بالتأجيل    جثمان المجاهد رمضان لفتيسي يوارى الثرى بمقبرة الزفزاف بسكيكدة    تفكيك شبكة مختصة في ترويج المهلوسات وتزوير الوصفات الطبية يقودها صيدلي بتبسة    توقيف 3 أشخاص وحجز مشروبات كحولية بباتنة    بلمهدي:”كلمة الجزائر تجمعُ ولا تفرّق والكشّافة سندٌ وعضد لها”    مشروع قانون المالية التكميلي 2020: نواب مجلس الشعبي الوطني ينتقدون المقاربة الضريبية في مواجهة تراجع المداخيل    كورونا :الافتاء بإخراج زكاة عيد الفطر في بداية رمضان "جمع للجهود في ظل الظرف الصعب الحالي"    السعودية: انخفاض الإصابات اليومية لكورونا وعدد المتعافين يتجاوز ال50 ألفا    ترامب يهدد ب"إغلاق" وسائل التواصل الاجتماعي    يوم افريقيا : الجزائر تبقى وفية للمبادئ و الأهداف السامية للمنظومة الإفريقية    الشلف: الدراجات تتسبب في أزيد من 50 حادثا مروريا خلال رمضان وعيد الفطر    هل تنجح الحكومة..؟    صندوق الضمان الاجتماعي يتكفل بتكاليف الولادة بالعادات الخاصة    أمطار رعدية على 22 ولاية    روسيا تدعو الرئيس تبون لزيارتها بعد انتهاء وباء كورونا    محمد لخضر معقال يحذر من محاولات اختراق الحراك الشعبي    محمد الشيخ:”تعقيم المساجد لا يعني إعادة فتحها واستعنا بأطباء قبل إصدار فتوى بإجازة صوم رمضان”    وفاة أمرآتين و 3 جرحى اثر إنحراف وإنقلاب سيارة بالطريق الوطني رقم 118 بولاية البيض    الأمين العام لأوبك : ضرورة مواصلة الالتزام باتفاق الخفض رغم انتعاش الطلب    خلال لقاء جمع بين وزيرة الثقافة وزير العمل: الاتفاق على ضرورة التعجيل باستكمال المنظومة القانونية الخاصة بالفنانين    رابطة " البريميرليغ" تحدد موعد بداية الموسم الجديد    الوزير عماري: الإسراع في تحديد الرؤية فيما يخص إستعمال الطاقة لتطوير الفلاحة.    8 مليارات يورو لإنقاذ قطاع السيارات في فرنسا    الجزائر تشارك اليوم في إجتماع تشاوري حول تأثير كورونا على المواعيد الانتخابية في الدول الإفريقية.    “فيغولي” يصنع الحدث في “تركيا”    أسعار النفط تستقر فوق 35 دولار للبرميل    بلخيثر يطلب 68 ألف أورو من النادي الإفريقي    تنديد مشترك بمشروع الاحتلال الإسرائيلي لضمّ أراضي فلسطينية جديدة    وصول وسائل الإعلام للمعلومة يندرج ضمن الحق في الخدمة العمومية    خلال ال48 ساعة الاخيرة    لتطبيق اجراءات الزامية ارتدائها    استقالة غريبة لوزير بريطاني !    جبر لنقص في الفريضة وعودة تدريجية للنظام اليومي    رواية تيمتها الثقافة والتسامح بين زمنين    قسيمي يؤطر ورشات كتابة افتراضية    تشاكيل من كورونا ومن يوميات الجزائريين    غياب التنقيب يعزز التعتيم    6 مؤلفات جديدة مخصصة للشيخ بن باديس    كاظم الساهر يغني لشاعر سوداني    مستوطنون يستولون على أراض شرق رام الله    استفادة 776 شخصا من الإجراء أغلبهم مغاربة    تمويل إضافي ب 3 ملايير سنتيم من شركة «هيبروك»    شفاء 40 مصابا ب"كورونا"    مجلس الإدارة يغير أهداف نغيز    القضية شأن داخلي    "كورونا" تفرض تقاليدها في العيد    الاتحاد الأوروبي يحذر باتخاذ إجراءات    تبون يهنأ الجزائريين بعيد الفطر ويؤكد:    الثبات بعد رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





النصائح الذهبية لمقاومة الملح في الطعام

ما هي التأثيرات الصحية الناتجة عن تناول كميات كبيرة من الملح؟ في كثير من الناس، الملح يساهم في رفع ضغط الدم وضغط الدم المرتفع يجعل القلب يعمل بمجهود أكبر ويمكن أن يصيب القلب بأمراض مثل السكتة القلبية، فشل في عضلة القلب، أو أمراض الكلى.
ما هي كمية الملح التي يوصى بها يوميا للبالغين؟ كمية الملح في أنواع الطعام يشار إليها بكلمة صوديوم على ملصق الحقائق الغذائية على علب الأطعمة. وتقول التوصيات الغذائية بأن الناس من العامة لا يفترض أن يستهلكوا أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميا وهو ما يعادل حوالي حجم ملعقة شاي. وبعض الأشخاص أكثر حساسية لتأثيرات الملح من غيرهم. وعن هؤلاء تقول التوصيات الغذائية ألا يوصى لهم بتناول أكثر من 1500 ملليغرام. وهؤلاء الأشخاص يتضمنون: - الأمريكيون ذوي الأصول الإفريقية. - المصابون بارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والسكر. - متوسطي العمر والمسنين. والإستثناء من هؤلاء، هم من يتابعون نظاما غذائيا مع طبيبهم الخاص.
ما هي الخطوات التي أستطيع اتّباعها لتقليل نسبة تناول الملح؟ - تناول كميات أكثر من الأسماك والخضروات والفاكهة. - إستهلك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. فالبوتاسيوم يمكن أن يساعد في تثبيط تأثير الصوديوم على ضغط الدم. الكمية الموصى بها للتناول من البوتاسيوم يوميا هي 4700 ملليغرام للمراهقين والبالغين. والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي الخضروات الخضراء والفاكهة. - إجعل للطعام نكهات بالنعناع والأعشاب وغيرها من التوابل بدلا من الملح. - إختر الوجبات غير المالحة. - اقرأ ملصقات الأطعمة واختر الأطعمة القليلة من الملح.
كيف لي أن أقول بأن الطعام عالي الملح أو منخفض؟ - إبحث في ملصق الكميات الغذائية في الطعام عن (daily values of sodium) ويشار إليها بالرمز DV %. - الأطعمة التي تحوي 5 % أو أقل من الصوديوم، تعدّ أطعمة منخفضة الملح، والأطعمة ذات نسبة الصوديوم من 6 % إلى 20 % تعد متوسطة الصوديوم، وأكثر من 20 % تعتبر عالية الملح. دائما إحرض على اختيار الأطعمة المنخفظة أو متوسطة الملح.
هل بدائل الملح آمنة؟ معظم بدائل ملح الطعام تحتوي على كلوريد البوتاسيوم بدلا من كلوريد الصوديوم، والذي يمكن أن يكون مضرا لبعض الناس الذين يعانون من السكر وأمراض الكلى وأمراض القلب. لابدّ من تفحص تغير ملح طعامك مع طبيبك المعالج.
ما دور منظمة الطعام والأدوية في تنظيم الملح؟ تمّ تنظيم الملح في منظمة الأغذية والدواء على أنه آمن في المجمل، حيث طلبت المنظمة أن يذكر كمية الملح على ملصقات الأطعمة. وطلبت المنظمة العديد من التفاصيل المتعلقة بملح الطعام لتذكر على ملصق الطعام. كما طلبت المنظمة من مصانع الأغذية بتوضيح ما إذا كانت منتجاتها تحتوي على كمية قليلة، متوسطة أو أعلى من الصوديوم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.