دراسة أمريكية حديثة تؤكد:

تناول الأسماك الزيتية يحدّ من الإصابة بالنوبات القلبية

أكد تقرير علمي جديد أصدرته كلية تي. إتش تشان للصحة العامة في بوسطن التابعة لجامعة هارفارد الأمريكية، على أن تناول حصتين أسبوعياً مقدار كل منها مائة غرام تقريبا من الأسماك خاصة الزيتية المتنوعة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية مثل (السلمون والماكريل والرنجة)، قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات. وقال إريك ريم، كبير الباحثين في التقرير الإرشادي العلمي، إن هذه التوصيات يجب أن تكون تذكيراً بتناول السمك لمن يميلون لإتباع النظام الغذائي التقليدي المعتمد على الإكثار من تناول اللحوم والبطاطا والتقليل من الفاكهة والخضر والحبوب الكاملة. وكتب ريم وزملاؤه في دورية (سيركيوليشن) أن الأبحاث السابقة ربطت بين أحماض أوميجا 3 الدهنية وتراجع خطر الإصابة باضطراب ضربات القلب وبانخفاض مستوى الدهون في الدم والحد من خطر الترسبات التي تسد الشرايين، كما تخفض ضغط الدم قليلاً. وفي التقرير الإرشادي العلمي، أشار الباحثون إلى أن تناول حصتين في الأسبوع من الأسماك خاصة تلك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية قد يساعد على الحد من خطر الإصابة بقصور القلب ومرض القلب التاجي والسكتة القلبية وأكثر أنواع السكتات شيوعاً. وتحدث الأطباء أيضا عن عامل يجعل بعض الناس يبتعدون عن تناول السمك وهو التسمم بالزئبقي ويوجد الزئبق في أكثر المأكولات البحرية، لكن تركيزه العالي يكون في الأسماك الكبيرة مثل القرش وسمكة أبو سيف والتونة كبيرة العين.