قسنطينة

المضاربون يرفعون سعر الدجاج إلى 340 دج للكلغ
أدى الارتفاع الذي عرفته هذه الأيام أسعار اللحوم البيضاء هذه الايام ومنها ا لدجاج الى تخلي الكثير من المطاعم عن عرضه في قائمة المأكولات التي تقدمها لزبائنها، أين وصل نهار أمس الى 220 دج للكلغرام في المنبع حيا عند المنتجين في عنابرهم وال 280 دج لدى أصحاب المذابح ووصل المستهلكين مفرغا ما بين 320دج و 340 دج.
هذه الأسعار لايمكن لأصحاب المطاعم العمل بها جراء تأثيرها على السعر الذي تقدم به الوجبة للزبائن حسبهم فيما قال أصحاب المذابح الذين تحدثوا عن نقص كبير في العرض جراء تذبذ كبير في السوق هذه الأيام والذي قال لنا أحدهم أنه توقف عن العمل هذه الأيام ووجدنا بعض التجار يبحثون عن هذه المادة قادمين من ولاية أم البواقي الى المذبحة المتواجدة في حدود بلديتي عين عبيد وتاملوكة، وأضاف نفس المتحدث أن أسعار تغذية الدجاج عرفت ارتفاعا كبيرا هذه الايام وصل ال5000دج للقنطار من نخالة التسمين وهذا ما جعل الكثير من المربين يحجمون عن تريشه مما دفع الأسعار التي عرفت انهيارا خلال الاسابيع الماضية الى معاودة الإرتفاع، أين كان منذ حوالي شهر ما بين 120 و 140 دج في المبنع وهو ما كبد المربين خسائر كبيرة. وفي اتصال بالسيد بوعبلو الرئيس الشرفي الجمعية مربي الدواجن بقسنطينة قال للنصر أن هذه الظاهرة تتكرر منذ سنوات وفي مواسم عدة جراء تذبذب العرض والطلب لانعدام التوازن في السوق. وأضاف أن الوسطاء والسماسرة هم من يجنون أرباحا طائلة من وراء الظاهرة والذين تكون دائما أرباحهم مضمونة على حساب المنتج والمستهلك هذا في انتظار تفعيل البرنامج الوطني لضبط السوق على غرار مادة البطاطا، والذي انطلق منذ حوالي سنة ولكن الاجراءات البيروقراطية وثقلها حالت دون تفعيل اجراءات ضبط السوق والتي يفضل المنتج الأمي في معظم الأحيان أو المحدود المستوى البقاء في مزرعته على قضاء كبير وأيام طويلة وراء استخراج الوثائق. هذا الى جانب قلة التنظيم والتأطير في وسط منتجي اللحوم البيضاء الذين يفتقد الكثير منهم ثقافة الجمعيات، وأضاف " ما دمنا غير منظمين يمكن استغلالنا من طرف الوسطاء والسماسرة "والطفيليين الذين يستغلون هذه الفرص، وبهذه المناسبة يطالب السيد بوعبلو بالاسراع في تفعيل اجراءات سوق اللحوم البيضاء بتخفيف الاجراءات الادارية لأن بوجودها يمكن القضاء على الندرة وارتفاع الأسعار بتطعيم السوق بالكميات المخزنة. وفي نفس الصدد عرفت أسعار لحوم الديك الرومي ارتفاعا من 180 دج منذ حوالي شهر الى 280 الى 300 دج هذه الأيام ، فيما مازال سعر هيره "السكالوب" حوالي 600 دج لكلغ فيما تراوحت اللحوم الحمراء ما بين 700 دج و 800 دج للكلغ الواحد بنوعية البقر والخروف.فيما مازالت أسعار البيض متدنية لدى المنتج أين وصلت نهار أمس ال 160 دج فيما تتجاوز ال 240 دج تقسيطا لوحدة ال 30 بيضة. ليبقى سعر اللحوم البيضاء حسب من تحدثنا إليهم من مربين وأصحاب المذابح يحتاج الى ضبط وتنظيم بتفعيل الاجراءات التي كانت اتخذتها الدولة منذ سنة والتي تمكنت من ضبط سعر البطاطا.