متأثرة بزيادة الطلب والصعود الصاروخي للحوم الحمراء

ارتفاع غير مسبوق لأسعار اللحوم البيضاء بأسواق تبسة
سجلت أسعار اللحوم البيضاء ارتفاعا غير مسبوق بعموم أسواق ولاية تبسة ، إذ لامس سعر الكيلوغرام الواحد منه حدود 350 دينار جزائري بعدما كان إلى أيام قليلة يتأرجح بين 220 و270 دينار،ولم يستسغ المواطنون هذا الارتفاع غير المسبوق الذي حرم بعضهم من اقتناء هذه المادة ،
إلا ان مؤشرات استهلاكه حسب الجزارين لم تتأثر خلال هذه الأيام بالصعود الفجائي،فقد حافظت هذه اللحوم على زبائنها بالرغم من ارتفاعها الذي أرهقهم،وارجع الناشطون في هذا المجال ارتفاع الأسعار إلى كثرة الطلب عليه،بينما ربطه آخرون بتخلي الكثيرين من المستهلكين عن اللحوم الحمراء واستبدالها باللحوم البيضاء ،بعدما ارتفع النوع الأول وبلغ مستويات غير مسبوقة بعموم أسواق الولاية وخاصة بالمدن المعروفة بتربية الماشية وبجودة لحومها كالشريعة وبئر العاتر،أين يباع الكيلوغرام الواحد من اللحوم الحمراء بأكثر من 1100 دينار وهو رقم لم يتم تسجيله حتى في أيام شهر رمضان،وإذا كان البعض ربط ارتفاع أسعار اللحوم البيضاء بارتفاع اللحوم الحمراء فان البعض الآخر وضعها ضمن البدائل المطروحة للمستهلكين الذين لم يجدوا بدا من تعويض المادة الأولى بالمادة الثانية التي وان أثقلت كاهلهم إلا أنها شر لابد منه حسب البعض.تجدر الإشارة إلى ان أسعار الماشية شهدت في الأشهر الأخيرة ارتفاعا هاما في الأسواق الأسبوعية بالولاية،وقد انعكس ذلك على أسعار اللحوم الحمراء كما ان تأخر سقوط الأمطار في فصل الخريف وقلتها في فصل الشتاء ساهما في انتعاش الأسواق.