تشهد هذه الأيام أسواق اللحوم البيضاء والحمراء بولاية باتنة، ارتفاعا غير مسبوق لها بعد الاستقرار الذي سجلته أسعار هذه الأخيرة على مستوى كافة الأسواق التي تعمل ضمن هذا الاختصاص، إذ أن الزيادة النسبية في أسعارها وصلت من 30 إلى 50 دينار في الكيلوغرام الواحد بخصوص اللحوم البيضاء. فيما عرفت اللحوم الحمراء منها ارتفاعا محسوسا هي الأخرى، إذ سجلت زيادة نسبية وصلت إلى 50 دينارا في الكيلوغرام الواحد، ليكون المواطن الباتني أمام محدودية الإقبال على استهلاكها، إذ أن العديد من المواطنين الذين التقيناهم على مستوى العديد من الأسواق، والذين عبروا لنا عن هذه الزيادة غير القانونية التي شهدتها هذه المواد الاستهلاكية، وما لها من منافع على الجسم خاصة خلال هذا الفصل الذي يحتاج فيه إلى تنظيم وجبات خاصة، لاتقاء أزمات البرد الذي تعرفه الولاية. تجدر الإشارة إلى أن سعر الكيلوغرام الواحد من اللحوم البيضاء، وصل إلى أكثر من 260 دينارا، في الوقت الذي لم تتجاوز فيه سعر 220 دينارا للكيلوغرام الواحد سابقا، وكذا اللحوم الحمراء التي سجلت سقف 800 دينارا للكيلوغرام الواحد بالنسبة للحم الخروف، أما عن الماعز فاقت سقف 650 دينارا للكيلوغرام الواحد، بينما عرفت أسعار البيض هي الأخرى ارتفاعا محسوسا على حساب الارتفاع المسجل في اللحوم البيضاء والحمراء، أين وصل سقف سعر الصفيحة ذات 30 بيضة إلى 250 دينارا للصفيحة الواحدة، بينما لم يتعدى سعره في الأيام الفارطة عتبة 200 دينار للصفيحة الواحدة، لتكون هذه الزيادة الأخيرة في أسواق اللحوم بشقيها في ولاية باتنة مفاجئة غير سارة، نضرا لمحدودية دخل غالبية العائلات الأوراسية.
