صحتك في غذائك

كوب لبن عند الإفطار يقتل بكتيريا الأمعاء
يحث خبراء التغذية على تناول كوب من اللبن عند الإفطار في شهر رمضان، نظرا لما يحتويه من فوائد عديدة للجسم، من ارتواء عطش الصائم، ومساهمته السريعة في استعادة النشاط البدني، كما أن كوبا واحدا من اللبن يزيد و يقوي من المناعة، حيث يساعد الجسم على قتل العديد من البكتيريا الضارة في الأمعاء وهو ما يساعد على ترقية المستوى الصحي لدى الإنسان. و ينصح الخبراء الصائمين بتناول كوب من اللبن عند وجبة السحور، لأنه يحفظ قوة الجسد طيلة فترة الصيام، إذ يمتاز اللبن باحتوائه على حامض اللبن الضروري للجسم وذلك نتيجة تخمرّه، بالإضافة لغناه بالكالسيوم الضروري لبناء عظام و أسنان قوية وسليمة، فعندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من الكالسيوم في الطعام، يبدأ باستعمال الكالسيوم الموجود في العظام لاستعماله في أماكن أخرى من الجسم، وبما أن وجبات الصائم تتقلص في شهر الصيام، فإن نسبة الكالسيوم والفسفور تتراجع في الجسم، وهو ما يعوّضه تناول اللبن.
كما يحتوي هذا السائل على النشويات والسكريات والبروتينات والدهون بنسب مختلفة، مما تسمح لجسم الصائم بالحصول على الطاقة و بناء و تكوين وتجديد أنسجة الجسم.
و يدعم اللبن الجسم طلية فترة الصيام وذلك بتوفيره للكميات المطلوبة من فيتامين B وفيتامين C وفيتامين A و كذا البوتاسيوم و المغنيسيوم. كما لا تقتصر فوائد اللبن على بناء عظام الإنسان ونموه وتقوية جهاز المناعة بل تتعداه لتساعد على تحسين الهضم وتخفيف الحموضة. ح.د