أغلبية المطاعم تقدم وجبات باردة في فصل الشتاء.. عاملات وعمال نظافة يطبخون للتلاميذ في معظم المدراس عبر الوطن

لا تزال المطاعم المدرسية على مستوى المؤسسات التربوية عبر الوطن، خاصة المناطق النائية، تعاني سوء التسيير، وهي التي خصصت لها ميزانيات ضخمة لتقديم وجبات متكاملة للتلاميذ لاسيما القاطنين بالمناطق النائية· لكن وعلى الرغم من ذلك، فإن العديد من الابتدائيات تقدم للتلاميذ وجبات باردة وغير كافية خاصة في أيام الشتاء، فيما تسعى البعض منها إلى الاستعانة بعاملات وعمال النظافة للطبخ للتلاميذ، بسبب انعدام اليد العاملة المتخصصة·
على الرغم من الميزانية التي خصصتها وزارة التربية الوطنية للمطاعم المدرسية، تتجاوز 13 مليار دينار سنويا، إلا أن هذه المطاعم تبقى بعيدة كل البعد عن مستوى تقديم الوجبات المتكاملة للتلاميذ، وقد أوضح رئيس إتحاد جمعيات أولياء التلاميذ، أحمد خالد، أن اسم المطاعم المدرسية ما هو إلا شعار في ظل رداءة نوعية الوجبات وانعدام شروط النظافة التي يمكن أن تنقل أمراضا خطيرة للتلاميذ، مثلما حدث، مؤخرا، حيث أصيب 30 تلميذا وعاملين بمطعم مدرسي بثانوية الرباعي ببلدية شرشال بولاية تيبازة بمرض وبائي جراء غزو الجرذان للمطعم والمؤونة التي تقدم للتلاميذ· إضافة إلى ذلك، كشف خالد أن هناك العديد من المؤسسات التربوية عبر الوطن توظف عاملات وعمال النظافة للطهي وتحضير الوجبات للتلاميذ، دون اللجوء الى توظيف اليد العاملة المتخصصة، على غرار ما يحدث في ولايات أدرار، خنشلة، عين الدفلى··· وغيرها· كما كشف رئيس الإتحاد أن هناك المئات من المطاعم المدرسية تقدم وجبات باردة للتلاميذ، من بيض، وجبن وخبز فقط، وذكر على سبيل المثال أن هناك 300 مطعم على مستوى ولاية الشلف يقدم وجبات باردة، وأن 50 ابتدائية بذات الولاية لا تتوافر على مطعم مدرسي، وغيرها من المؤسسات التربوية الأخرى التي تعاني من المشكل نفسه.
من ناحية أخرى، ناشد رئيس إتحاد جمعيات أولياء التلاميذ، أحمد خالد، رئيس الجمهورية عبد العزيز بوتفليقة، ووزير التربية الوطنية بو بكر بن بوزيد، التدخل من أجل رفع قيمة الوجبة الغذائية المقدمة للتلاميذ، إلى 100 دينار، التي هي الآن تتراوح بين 25 و40 دينارا، وأحيانا أقل من ذلك، إضافة إلى المطالبة بتوفير وجبة الفطور لجميع التلاميذ دون استثناء، كما كان معمولا به في السنوات الماضية· وللإشارة، فإن عدد المطاعم المدرسية عبر الوطن، قدر ب 12 ألف مطعم، وهناك 1500 مطعم قيد الإنجاز، بينما نسبة التغطية على المستوى الوطني لا تتعدى ال 72 بالمائة، فيما يوجد 96 مفتشا على مستوى الوطن مكلفين بالمطاعم المدرسية.