خبازون يبيعون خبزا محشوّا بالصراصير والذباب

''الخبر'' تقف على كارثة بمخابز في باب الوادي بالعاصمة

شنّت فرق حماية المستهلك وقمع الغش حملة تفتيش لجميع المخابز، انتهت بتحرير محاضر غلق وإنذارات لعدد كبير منها، بعد أن سجلت على أصحابها مخالفة تعود بالضرر على المستهلك، خلال شهر رمضان الذي يعرف تنويع الخبازين لمنتوجاتهم وإضافة أنواع أخرى بحثا عن الربح. لكن بالمقابل يتسبب هذا في عدم احترام الكثيرين منهم شروط النظافة والتخزين ومقاييس الصنع المعمول بها، لهذا جندت مديرية التجارة فرقا خاصة تقوم بمداهمات يومية لتلك المخابز. وقد رافقت ''الخبر'' فرقة قمع الغش لمقاطعة باب الوادي في إحدى حملاتها التفتيشية التي مست خبازي الساعات الثلاث بباب الوادي.
بقايا خبز قديم، عجين متعفن بالخلاط، سجائر بالأرض عمال دون مئزر، ألبسة وأحذية متناثرة فوق مواد صنع الخبز، كل ذلك تسبب في خلق جوّ مناسب للحشرات التي وجدت لنفسها ملاذا بإحدى المخابز بالساعات الثلاث بباب الوادي التي زرناها رفقة فرقة قمع الغش، والتي بمجرد ما دخلناها لاحظنا الانعدام التام للنظافة، حيث أشار العون إلى تواجد الذباب والصراصير فوق العجين وبالخبز الطازج.
صاحب المخبزة أرجع سبب الوضعية التي وجدها عليها الأعوان، إلى انقطاع الكهرباء لهذا لم يستطع تنظيف المكان، لكن رد عليه العون وقال ''الأوساخ الموجودة هنا قديمة جدا وتعود لأشهر وليس ليوم أو اثنين''. وقد حررت فرقة التفتيش مباشرة محضر اقتراح الغلق لما سجلته من مخالفات. وقبل مغادرتنا المخبزة، اتجهنا إلى مكان العرض والبيع الذي كان يختلف كثيرا عما وجدناه بالداخل، فالنظافة كانت ميزة الباعة والمكان كان يعج بالزبائن.
ومن أهم المخالفات التي سجلتها فرقة التفتيش بعدة مخابز، هو عدم احترام شروط التخزين، حيث سجلوا بالعديد من المخابز التي تفقّدوها وضع مادة الفرينة والسكر على الأرض مباشرة، بالإضافة إلى ترك مادة الزبدة في الخارج وعدم وضعها في الثلاجة وحمايتها من التلف.