أرز سوتي باللحم المرحي

المقادير
كاس أرز مفور، 1 بصل متوسطة، 200 لحم مرحي، ½ صدر دجاج مفتت، ملح، فلفل أكحل، كركم، كروية، زعيترة، 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، 1 مكعب غذائي، طماطم صغيرة للتزيين، 20 غ زبدة.
التحضير
حضري المقادير اللازمة، في مقلاة نضع الزبدة والبصل ونقليها و نحمسها جيدا على نار هادئة ثم نضيف الدجاج واللحم المرحي المصنوع على شكل كريات، بعدما يتحمس الدجاج واللحم نضيف الأرز المنقع مسبقا، ملح، فلفل أكحل، كركم ، كروية، زعيترة، طماطم مصبرة محللة في الماء، نحرك بملعقة خشبية وعلى نار هادئة حتى يتقلى الأرز ثم نضيف المكعب الغذائي المحلل مع 2 كاس و ½ ماء دافئ .
نترك الكل يطهى على نار قليلة والمقلاة مغطاة في صينية فرن، نضع حبات الطماطم ونرش عليها قليلا من السكر ونتركها تدبل قليلا في الفرن على 180 درجة حوالي 5 دقائق، عندما ينضج الأرز ننزع كريات اللحم المرحي، ثم نضع الأرز في طبق التقديم ونزيّن بكريات اللحم المرحي وحبات الطماطم.