"أقديذ" يلم شمل العائلات بتيزي وزو

أهم ما يميز أيام الشهر الفضيل بتيزي وزو، العادات والتقاليد التي لا تزال راسخة في أذهان العائلات، ومن بينها قيام كل عائلة نهاية الاسبوع، بتحضير طبق متميز تدعو الأقارب والأحباب الى تقاسمه معها، ويتكون هذا الطبق من كسكسي الشعير والخضر باللحم ويطلق عليه إسم »أقديذ«، حيث تتعمد بعض العائلات اختيار هذا الطبق بالذات لما فيه من فوائد صحية ولأنه كان يعد طبق الأغنياء في الماضي...
ويكمن الهدف من الحفاظ على هذه العادة، لاسيما في رمضان، في لم شمل أفراد العائلة حول مائدة الإفطار حتى يصبح أكثر متعة.. أما في وقت السهرة فنجد ان النساء يتفنن في تحضير المأكولات كالبغرير وغيرها من الأطباق المتنوعة التي تشتهر بها منطقة القبائل. وتسهر العائلة إلى وقت متأخر من الليل رفقة الضيوف لتجاذب اطراف الحديث، وعندما تهم العائلة المستضافة بمغادرة المنزل، تسرع العائلة المضيفة إلى تقديم طبق الكسكسي مزينا بالبيض المغلى، والذي يرمز حسب معتقدات المنطقة الى الكرم والجود.
والجدير بالذكر، أنه إذا كانت العائلات تتسابق لنيل فرصة تحضير المأدبة الأولى عند دخول شهر رمضان، فإن السباق الأكبر يبرز خاصة في يوم 27 من رمضان، باعتبار أن هذه الليلة تكون في احتفلاتها متميزة جدا.