أغذية تدفئ الجسم

خلال الشتاء

حينما يقبل الشتاء وتنخفض حرارة الجو، فإن الجسم يكون بحاجة إلى تدفئة ببعض الأكلات، لذا يلجأ الكثيرون إلى بعض المأكولات الغنية بالدهون والنشويات، مثل الجبن أو الشوربة بالكريمة أو المعكرونة، إلا أن بعض الأكلات يمكن أن تكون ذات فائدة أكبر وصحية أكثر، تساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء، ومنها التي تحتوي على العديد من المركبات الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة، كما أنها تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض التي تصيبه في فصل الشتاء أثناء انخفاض حرارة الجو.
الشوفان غذاء مفيد للرجيم
يعد الشوفان من أفضل الأغذية التي تساعد على التخلص من برودة الجسم، فهو حبوب نباتية غنية بالألياف والبروتين، تساعد على التخلص من الجوع وتمنح الجسم الطاقة. كما أن الشوفان غني بما يسمى ب«البيتا جلوكان"، وهو أحد أنواع الألياف الذائبة التي تساهم في خفض الكولسترول السيء بنسبة 5-10٪. يمكن تجربة الشوفان بتناول شوربة الشوفان بالجمبري أو شوربة الشوفان بالدجاج أو الشوفان بالخضار واللحم.
والدجاج الرومي من أكلات الشتاء الجيدة، فهو غني بالبروتين والدهون المنخفضة، كما يتميز بانخفاض السعرات الحرارية به. ومن أفضل طرق أكل لحم الرومي، تناول شوربة لحم الرومي أو ساندوتشات لحم الرومي في الخبز الأسمر.
الفواكه الحمضية
الفواكه الحمضية، مثل الليمون والبرتقال واليوسفي المتوفرة دائما في فصل الشتاء، تساعد على زيادة مناعة الجسم خلال فصل الشتاء. فهي غنية جدا بفيتامين "ج"، ومصدر جيد لمضادات الأكسدة، مثل "الفلافونويد". كما أنها غنية بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترة كبيرة من الوقت، وتساعد على خفض الكولسترول في الدم. تمتاز الفواكه الحمضية بانخفاض في السعرات الحرارية وغناها بالفولات والبوتاسيوم، وهي عناصر تحمي القلب من الأمراض، جنبا إلى جنب مع الألياف الذائبة.
البطاطا الحلوة مفيدة
البطاطا الحلوة غنية جدا بفيتامين "أ"، فثمرة بطاطا حلوة متوسطة تحتوي على أكثر من 400٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين "أ"، وكمية كبير من الألياف وفيتامين "ج" والكالسيوم والبوتاسيوم. كما تساهم في إعطاء الجسم طاقة كبيرة بفضل النشويات المركبة الموجودة في البطاطا الحلوة، التي تجعلها مفيدة جدا لزيادة الطاقة في الجسم أثناء فترة الشتاء، وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تجعلها واحدة من أفضل الخضروات في مقاومة الأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب.
تعد البطاطا العادية من الثمار الغنية بالنشويات، مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض، لكنها دون هذه الأنواع من النشويات، فهي غنية جدا بالمغذيات الحيوية الضرورية لصحة الجسم، وتحتوي على نشويات معقّدة تزيد من الشعور بالدفء خلال فترة الشتاء. كما أنها تحتوي على عناصر غذائية هامة تعزز مناعة الجسم. وهي غنية جدا بفيتامين "ج" المضاد للالتهابات الذي يحارب البرد، بالإضافة إلى غناها بالألياف التي تعطي شعورا بالشبع لفترة كبيرة من الوقت.
شوربة الفاصوليا البيضاء
الشوربة بشكل عام، وشوربة الفاصوليا البيضاء بشكل خاص، مع الكمون، الفلفل الحار والفلفل الأسود، تعطي الدفء للجسم وتمنحه الطاقة، فهي غنية جدا بالمركبات الغذائية الهامة، مثل الألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت، بالإضافة إلى غناها بمضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض، وتحتوي على كمية من البروتين الذي يجعل الإنسان لا يشعر بالجوع بسرعة.
شاي الزنجبيل مشروب مفيد
يحتوي الزنجبيل على خصائص تزيد من حرارة الجسم، ويعمل على تعزيز التمثيل الغذائي وتنشيط الدورة الدموية، ووجدت دراسة حديثة أن شرب مسحوق الزنجبيل المغلي صباحا مع الإفطار، يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة من الوقت. كما أن خصائص مضادة للالتهابات تجعله مفيدا جدا لمقاومة مشاكل الشتاء، مثل أمراض البرد.