دعا السيد محمد أمين حاج السعيد المكلف بالسياحة لدى وزارة السياحة والصناعات التقليدية أمس من تيزي وزو، إلى ضرورة تشجيع الصالون والمعارض الخاصة بعرض الأطباق التقليدية، التي من شأنها أن تساهم في تطوير سياحة الأكلات، خاصة أن الجزائر تتميز بالتنوع وخصوصيات يمكنها عرض منتجاتها المرتكزة على الأطباق المتنوعة، داعيا، في سياق متصل، إلى تشجيع الاستثمار الخاص الذي بإمكانه الرقي بالقطاع إلى أعلى المستويات. وذكر السيد حاج السعيد خلال إشرافه على اختتام فعاليات العيد الوطني لطبق الكسكس في طبعته الثالثة الذي تحتضنه فريقات منذ يوم الخميس، أن تنظيم مثل هذه المعارض يتيح فرصة عرض مختلف الولايات المشاركة لمنتجاتها المتخصصة في الأكلات التقيلدية، موضحا أن ما يميز وجهات وخصوصيات مدن الوطن هو الجانب الثقافي، الطبيعي والبيئي، المرتكزة في نفس الوقت على مؤهلاتها المادية واللامادية. وأضاف أن تنظيم الصالونات والمعارض يُعتبر حدثا يجمع بين مناطق الوطن، التي تعرض ما تزخر به، وهذا التنوع والتميز أحد سمات السياحة الجزائرية؛ ما يستدعي تشجيع مثل هذه المبادرات؛ كونها تروّج للتنوع السياحي، خاصة سياحة الطهي، التي أصبحت الرائدة على المستوى العالمي؛ حيث أصبح الاهتمام منصبّا على الطهي، مما يتطلب على الجزائر حذو نفس الطريق للتعريف بالأطباق المتنوعة التي تحضر ببلادنا، لذلك فوزارة السياحة، يقول السيد حاج السعيد، تسعى للنهوض بالوجهات السياحية للولايات أو السياحة الجهوية المادية واللامادية؛ كونها ستساهم في التنمية. وأكد المكلف بالسياحة لدى وزارة السياحة، في سياق متصل، أن الجزائر تزخر بتنوع الثروات، ما يتطلب منا استحداث عروض سياحية ترتكز على الأكلات وعرضها على السائح عبر ولايات الوطن، وهذا التميز في الأطباق يمكنه أن يستقطب السياح، حيث دعا وكالات السياحة والأسفار إلى العمل من أجل جلب السياح إلى الجزائر؛ من خلال تقديم صورة تلخّص تراثها، عاداتها وتقاليدها وحتى الأطباق التي تُعرف بها، مشيرا إلى أن الوكالات التي تعمل بهذا المبدا سيعاد الاعتبار لها. وأشار كذلك إلى أن الوزارة تتأهب للاحتفال باليوم الوطني للسياحة المصادف ل 25 جوان، المسجل في إطار خلق قطب سياحي خاص بالجزائر، يأخد بعين الاعتبار خصوصيات محلية، حيث قال إن الوزارة تسعى للنهوض بالوجهات السياحية مع الأخذ بخصوصيات ولايات الوطن الطبيعية، البيئية خاصة الثقافية، مؤكدا على أن القطاع في تطور مستمر؛ حيث تجري حاليا أشغال إنجاز 50 ألف سرير، يُرتقب استلام 12 ألفا منها قبل نهاية السنة، إلى جانب مشاريع شبه سياحية ومرافق الفندقة وغيرها، كما دعا إلى تشجيع وتدعيم الاستثمار الخاص ومساهمته في بناء مشاريع من شأنها أن تطور وترقى بالقطاع إلى أعلى المستويات، مُنح لها تسهيلات للاستثمار في المجال. وللتذكير، احتضنت فريقات منذ يوم الخميس العيد الوطني للكسكس في طبعته الثالثة، الذي عرف مشاركة 92 عارضا وعارضة لمختلف الصناعات التقليدية، التي كان الكسكس ومختلف أنواعه سيّدها، حيث عرضت نحو 20 ولاية من الوطن منتجاتها خاصة الأطباق التقليدية.
