طرق للمحافظة على سكاكين المطبخ

لا يخلو مطبخ أي سيدة من السكاكين التي يعد حضورها إجباريا من أجل الطبخ فكل ربة بيت تملك أكثر من سكين في مطبخها بالنظر إلى أهميتها وهو الأمر الدي يوجب العناية بتلك الأداة الضرورية وسنقدم عبر هذا المقال بعض النصائح لتتمكن كل سيدة من الحفاظ على سكاكين المطبخ حادة وممتازة ولضمان استخدام أيسر..
- اغسلي السكاكين بعد الانتهاء من استخدامها بالصابون والماء الساخن.
وإن كنتِ لا تمتلكين الوقت لغسلها امسحي بقايا الطعام عنها بواسطة منشفة ولا تتركيها في المغسلة ولتضمنين حمايتها من الصدأ قومي بمسحها بواسطة الزيت من 3 إلى 4 مرات كل عام.
ومن المستحب أن تحفظي السكاكين جافة في مكان لا تمسه الرطوبة يبدأ الصدأ بتغير في لون السكين في حال لاحظتِ اختلافا في لونها عليكِ التخلص منها فورًا وإن كانت نسبة الصدأ قليلة قومي بمسحها بواسطة الزيت للتخلص منها.
استخدمي أداة التقطيع المصنوعة من الخشب أو البلاستيك فقط وتجنبي غسلها في غسالة الأطباق أو مع أدوات حادة.
وعند شحذ السكاكين في البيت حركيها في اتجاه واحد وليس للأمام وللخلف ومن الضروري استخدام آلة شحذ يدوية صلبة للحصول على نتيجة أفضل كما من المستحسن شحد السكاكين عند مختص مرة في السنة.