الجزائريون يستهلكون 5ر4 مليار لتر من الحليب

كشف رئيس الغرفة الوطنية للفلاحة دوبي بونوة العجال يوم الخميس بمستغانم أن احتياجات الاستهلاك الحالية للحليب تقدر ب5ر4 مليار لتر على المستوى الوطني. وأبرز دوبي بونوة العجال لدى إشرافه على يوم دراسي تقني جهوي حول (إحياء شعبة الحليب) أنه على الرغم من ارتفاع كمية الإنتاج الوطني من الحليب في السنوات الأخيرة إلا أن احتياجات الاستهلاك الحالية لهذه المادة ذات الاستهلاك الواسع تقدر ب5ر4 مليار لتر).
وأضاف ذات المسؤول أنه (يمكن تلبية هذه الاحتياجات شريطة رفع كل العقبات التي تواجه شعبة الحليب من خلال وضع جهاز قوي انطلاقا من الانتاج إلى التسويق مرورا بعملية الجمع والتحويل).
وأكد المتحدث أن (كمية الإنتاج الوطني من الحليب انتقلت من 1.583.590.000 لتر سنة 2009 إلى 3.753.766.000 لتر سنة 2015 أي ما يعادل نسبة نمو سنوي متوسط يناهز 23 بالمائة).
وأشار السيد دوبي إلى أن (عدد رؤوس الأبقار الحلوب في الجزائر انتقل من 1.007.230 رأس في 2001 إلى 1.107.000 رأس في 2015).
وبخصوص جمع الحليب على المستوى الوطني أوضح السيد دوبي أنه (بلغ 944.909.000 لتر في عام 2015 مقابل 158.350.000 لتر في عام 2009 وهو ما يعادل نسبة نمو سنوي متوسط يقارب 23 بالمائة).