التغذية غير الصحية عامل رئيسي لاحتشاء عضلة القلب

يتبع كثير من الموظفون نمطا غذائيا وفق ما تمليه الحياة العملية الروتينية، ليستنجدوا في وجبة غذائهم بمحلات الأكل الخفيف التي رغم وفرتها إلا أنها لم تأخذ بعين الاعتبار الجانب الصحي والتنوع في عرض المأكولات، ليتسبب الوضع في ظهور أمراض عديدة تعتبر معضلة الطب الحديث.
نشرت الجمعية الألمانية لمكافحة أمراض القلب، تقريرا يفيد بأن عادة اتباع شكل محدد في التغذية هو العامل الأساسي للإصابة باحتشاء عضلة القلب، والتي تسمى ب”الجلطة” وغيرها من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية.
حيث يشير العلماء في تقريرهم إلى أن خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب يزداد كثيرا في حالة اتباع تغذية غير صحية.
استند الباحثون عند إعدادهم للتقرير على نتائج دراسة بريطانية اشترك فيها 20 ألف شخص. ليستنتج العلماء من دراستهم لنمط حياة المشتركين في الدراسة وكذلك المعلومات المثبتة عن حالتهم الصحية، بأنه في حالة التغذية الصحية ينخفض احتمال الإصابة باحتشاء عضلة القلب إلى الصفر تقريبا.
تجدر الإشارة إلى أن سبب احتشاء عضلة القلب هو انسداد الشريان بخثرة دم. هذه الخثرة تنتج عن تكثف الدم حول لطخة ”بقعة” كوليسترول ملتصقة بجدار الشريان.
وحسب قول الأطباء، هذه الجلطات تزداد عندما يكتفي الشخص بتناول مواد غذائية حيوانية المصدر غنية بالدهون فقط وعدم تناوله مواد غذائية نباتية غنية بالألياف.